清道夫鱼为什么不能吃

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清道夫鱼之所以不能吃，主要是因为这种鱼的鱼肉很少，且营养价值低，鱼体大部分都是尖硬的骨头。同时，鱼肉的腥臭味严重，肉质口感极差，无论红烧、清蒸或水煮，做出来的鱼肉都很难吃。

1、营养价值低

清道夫鱼实际上可以吃，食之无毒，但由于这种鱼的肉少骨头多，外骨骼尖硬，营养价值较低，因此清道夫鱼不适合做来吃。

2、口感比较差

清道夫鱼主要生活在水底，喜食同类排泄物，因此它们的肠道内细菌较多，并且腥臭味严重，鱼体肉质的口感很差。

3、实践出真知

无论是红烧、清蒸，还是水煮，清道夫鱼做出来的菜都令人难以下咽，因此许多大厨在尝试烹饪过后，都得出了这个结论：

清道夫鱼不能吃。

因为清道夫鱼骨头多、肉质粗糙、口感不好，它还喜欢吃鱼缸里的垃圾，身上含有大量寄生虫和细菌，食用后容易对人体不利，所以清道夫不能吃。首先清道夫鱼本就是鱼缸的清洁工，喜好将鱼缸底部的食物残渣、鱼粪等直接吞食，大量垃圾残留在它腹腔中，人类食用后可能感染寄生虫。