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亲子厨房:Baby秋季养生粥

2019-05-16  

亲子厨房:Baby秋季养生粥

秋季养生,在饮食上,既要营养滋补,又要容易消化吸收,润肺去燥更是关键。该做什么给宝贝吃呢?绞尽脑汁……突然,脑海中迸出“粥”这个字眼,完全符合秋季养生原则,赶紧去市场采购食材,我要做两款粥,一甜一咸,总有一款是宝贝中意的!

核桃小米银耳粥

原料:核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量

过程:

1. 银耳提前2小时用温水泡发。

2. 砂锅中加入适量清水,放入泡发好的银耳。

3. 大火烧开后,加入小米,转小火,慢慢炖煮。

4. 核桃去壳去皮,待银耳煮至浓稠再加进去。

5. 加入适量冰糖,慢火炖至冰糖全部溶化。

6. 枸杞洗净后倒入锅内,关火,盖上盖子焖10分钟即可。

小贴士:

★ 银耳可以选用干的碎粒,方便煮。

★ 如果孩子不喜欢生核桃的口味,可以用熟核桃代替。

★ 核桃最好去皮,吃的时候不影响口感。

养生提示:银耳补脾开胃、益气清肠,滋阴润肺,其富含的维生素D能防止钙的流失,对生长发育十分有益,小米具有健脾和胃、补血健脑的作用,再加入一些含有优质脂肪和蛋白质的健脑益智的核桃,营养美味搭配得相得益彰。

栗子鸡丝粥

原料:板栗10个,鸡胸肉50克,大米50克,姜片、葱段、料酒、盐适量

过程:

1. 将鸡胸肉放入水中,加适量姜片、葱段、料酒慢慢煮熟。煮熟后的鸡胸肉撕成细丝备用。

2. 栗子煮熟,去壳,捣碎后备用。

3. 大米洗净后,放入砂锅,加适量水,慢火细炖。

4. 待大米煮涨后,先后加入栗子肉、鸡丝,炖至黏稠。

5. 加入适量盐调味即可。

养生提示:板栗味甘性温,具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效;鸡肉蛋白质含量比较高,易消化,有增强体力、强壮身体的作用。两者搭配着熬粥,更是清香味鲜,还能增进孩子食欲哦!

吃栗子的禁忌:

1. 栗子虽好,但吃多容易胀肚,反而易导致消化不良,尤其是孩子,一次不宜吃太多!

2. 栗子不宜在饭后大量吃,容易产生过高的热量引起肥胖,可以选择在两餐之间当零食食用。

3. 栗子性温,孩子如果便秘,不宜多吃。