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牛奶布丁 满足孩子的味蕾

2019-05-14  

牛奶布丁 满足孩子的味蕾

牛奶和鸡蛋,是我家消耗量最大的食材,因为都太爱了,对我家孩子来说,更是挚爱啊!每天都想变个花样给孩子做饭的我,更是希望多做点种类呢。还好,每次做的饭饭都能受到孩子的喜爱,这是对我多大的肯定啊!这样让我才更有动力嘛!所以,在美食的道路上,我觉得一切都是美好的!今天带来的是牛奶布丁,舀上一勺,浓郁的香味、顺滑娇嫩的口感瞬间充满了所有的味蕾!

材料:牛奶200g、淡奶油50g、细砂糖40g、鸡蛋2个

过程:

1、所有材料。

2、将细砂糖放入牛奶中。

3、加热牛奶煮至即将沸腾,搅拌使砂糖完全溶解。

4、将晾凉的牛奶一点点加入打散的鸡蛋中,边加边搅拌。

5、将淡奶油也加入蛋液中搅拌匀。

6、将搅拌匀的蛋液过筛两次,然后静置半小时。

7、静置好的蛋液慢慢倒入布丁瓶中,将布丁瓶放入深烤盘,在烤盘中加入蛋液高度1/2高的热水。

8、将烤盘放入预热好的烤箱中下层,160度50分钟,烤至表面凝固。

提示:

1、不喜欢淡奶油的可以用牛奶替换。

2、搅拌匀过筛后的蛋液一定要静置,这样可以避免有气泡。

3、喜欢吃老一点的就增加时间。

4、可能很多人还在困惑牛奶怎么能和鸡蛋一起食用呢,其实,这两种含有高蛋白质的食物,放在一起食用,不仅口感上非常棒,同时还能补充身体所需能量,但是也要注意一下食用方法,这样两种食材放在一起烹饪,吃上一点没关系,但是如果两者分开单独烹饪,再不搭配其他食物,为了防止一下子摄入过多的蛋白质,建议还是分开来食用比较好。