当前位置 : 美食一生 > 养生  >  高筋面粉适合做什么

高筋面粉适合做什么

2022-11-30

高筋面粉适合做什么

对小麦面粉经历一定掌握的人就应当了解,实际上小麦面粉的种类也是各种各样,而每一种小麦面粉也应当制做不一样的面点。比较普遍的小麦面粉就会有高級小麦面粉、低等小麦面粉及其中筋粉,这三种种类制做出去的面点也是不一样的。假如大伙儿家里有高筋粉存有得话,就可以应用到这类小麦面粉来制做下边几类特色美食。

高筋面粉适合做什么

第一、自制披萨

准备好高筋粉、低筋粉、牛乳、圆葱、辣椒、卤菜、盐、糖、酵母菌、无盐黄油、西红柿、腊肠、番茄沙司、奶油芝士和披萨草适当,随后把高筋粉和低筋粉之中添加盐、糖、酵母菌,随后添加永华的无盐黄油和牛乳来合成面糊,盖上保鲜袋发醇,然后把圆葱、辣椒、卤菜切完,锅里边倒进油、圆葱、辣椒煸炒,随后放番茄沙司煮开到炒糖色添加卤菜、盐和披萨草炒匀称,把发醇的面糊擀成皮随后打卷扎孔,抹上酱汁撒上一些奶油芝士、腊肠、西红柿和奶油芝士放进烤箱烤二十分钟。

第二、花样水饺

准备好高筋粉、蔬菜、瘦饺子馅、红萝卜、温开水,葱、姜、生鸡蛋、盐、味精、平菇、宇治抹茶粉和红曲粉。随后将小麦面粉分为二份,一份放进可可粉,一份放进红曲粉,添加温开水将其各自搓成面糊放到盆中发醇二十分钟,随后在锅里边给蔬菜绰水,直到蔬菜掉色之后捞出太凉,红萝卜切一片和平菇一起绰水太凉,把不必要的水份除掉,将青菜香菇和红萝卜剁碎末,葱和姜和剁碎末,放进盆里边添加瘦饺子馅、生鸡蛋、盐、味精和芝麻油搅拌均匀制成馅预留,将醒好的面糊搓发展条切完捏扁擀圆,放进适当的馅在里面揉成五角样子,邻近的2个角捏合在一起,最终制成花型,放到涂上油的篦子上边用火灾将水烧开蒸十五分钟就可以。

高筋面粉适合做什么

第三、万事如意绣球花吐司面包

准备好高筋粉、中筋粉、牛乳、蛋清、白砂糖、无盐黄油、蛋黄、盐和鲜酵母,把牛乳、白砂糖、盐、鲜酵母和鸡蛋清放到面包机里边,随后放进高筋粉和中筋粉,起动面包机揉面十五分钟,随后放进早已变软的无盐黄油再次和面,将面包发酵到原先面糊的三倍大,随后切分成一样尺寸的面糊,切分好之后各自卷圆,取出一个擀发展舌样子,翻面后从上往下卷,卷好之后发十分钟,把面卷揉成十五公分长的条,2个交叉式之后将在其中一段折下来,先把正中间的2个条交叉式,随后邻近的2个条各自交叉式,反复那样的姿势一致到编完,将小辫子的两边各自向正中间折,随后冲着把点接触捏住,翻过去放进到烘烤盘里边发三十分钟,在表层刷一层蛋清粉,放进电烤箱之中烤十五分钟。

高筋面粉适合做什么

第四、陕西省香辣凉面

准备好高筋粉、油、生抽酱油、盐、白砂糖、花生酱、丝瓜、蒜头、麻椒油、小香葱、米醋、油辣子和香油,,随后将小麦面粉之中加冷水拌和称之为棉花样子,将其搓成硬软适度的面糊,随后放水洗脸一直到水越来越白色,清洗出来的小麦面粉水倒在此外一个盆里边再次加水清洗面糊,洗好沉定一个小时,随后把红萝卜和丝瓜切割成丝,小香葱和蒜头切割成末,把上边的水倒干净留有乳白色的粉浆水和面粉水,锅里边烧开水,园盘刷油,搅拌均匀木薯淀粉糊分摊在菜盘里边,盖上盖子蒸一两分钟,煮熟之后顺着周边撕下擀面皮放到冷水盆里边减温就可以,随后把凉皮做好,放红萝卜和黄瓜丝内搭,添加调味品就可以。