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淘米水泡酸菜的做法

2022-11-25

淘米水泡酸菜的做法

泡菜是很多人喜欢的特色美食,搞好的泡菜能够 制成各式各样的人间美味。今日就教大伙儿腌酸菜的农家院方式 ,这类作法十分的简易,仅用洗米水就能腌,并且腌好的泡菜十分的爽爆,健脾开胃又下饭菜,非常的美味。接下去就把腌酸菜的做法共享给大伙儿,喜爱的小伙伴们能够 试一下。农家院腌酸菜的方式 ,仅用洗米水就能腌,方式 简易,爽爆健脾开胃又下饭菜。

淘米水泡酸菜的做法

生产腌酸菜疫苗

食物:茼蒿、食用盐、洗米水、纯粮酒。作法流程:

第一步:茼蒿清理干净,随后放进户外晾干24个钟头,除去茼蒿中不必要的水份;稻米自来水清理二遍,把洗米水倒到一个海碗里预留。

第二步:提前准备一个干净的杀好菌的器皿,倒进30g上下的纯粮酒,将器皿倾翻,让纯粮酒走匀全部器皿,杀一下菌。

淘米水泡酸菜的做法

第三步:随后茼蒿中撒上适当的盐,菜和盐的占比是10:1,叶片上撒上适当的盐搓匀称,一颗一颗的撒食用盐,搓匀称,放进器皿中,直至所有的茼蒿都腌渍完,所有放进器皿中。

第四步:随后倒进洗米水和适当的冷水未过茼蒿,随后上边压上吊物,让茼蒿自始至终侵泡在水中,避免泡菜和气体触碰,造成霉变,随后盖上外盖,放进阴凉的地方发醇十几天到一个月的時间就可以吃完。

淘米水泡酸菜的做法

依照这一方式 腌渍出去的泡菜十分的爽爆,用于做酸菜鱼、酸菜牛肉等都十分的美味可口,作法也非常简单,喜爱的小伙伴们能够 试一下。

搞好的腌酸菜能够 立即吃,可以烧菜吃,或是制成水煮鱼味儿全是非常好的,这些年我们家一直是用那样方式 来腌制酸菜的,腌出去的泡菜又酸又脆又美味,存储的時间还长,腌其他菜也是可以用这类方式 的,喜欢吃泡菜的盆友能够 对着这一方式 来做一下。