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白萝卜炖筒骨的做法

2022-11-25

白萝卜炖筒骨的做法

每一次煲汤时,最爱炖白萝卜筒子骨汤了,一是炖起來简易便捷,二是炖的汤好喝。这味汤里除开添片姜片不需要再加上别的原材料。虽说用萝卜而不是别的珍贵食物炖的但汤喝起來却很清爽、美味。常饮无论对老年人還是小孩子全是大有益处的呢。

白萝卜炖筒骨的做法

食物:筒骨、萝卜、小香葱;

流程:

1、筒骨一根,请商家斩成四、五块;用清小水泡一会,滤掉鲜血,凉水入锅,放八角、米酒、八角茴香、良姜等,煮至水烧开,再煮两三分钟上下;捞起来筒骨,在流动性的水里冲去白沫子;

2、萝卜削皮,切块状;

3、焯山泉水的筒骨入电饭锅,加一定量冷水,烧煮三十分钟上下,至料汁呈微乳白色,放入萝卜块,焖煮至萝卜呈全透明,就可以离电关火,放盐调料,撒上葱段。

醮汁的作法:

葱、姜、蒜各自剁碎末,添加生抽酱油、盐、香油,少量酱油、白醋,混和匀称进味,就可以;喜爱香甜味的,能够滴少量油辣子或麻椒油。

白萝卜炖筒骨的做法

白萝卜炖筒骨汤的作法暖心提醒:

1.筒子骨建议提早焯一下,由于筒子骨有腥味儿和许多脏东西,单纯性的用手洗不可以清理干净。

2.箩卜是凉性食物,因而虚寒体质和脾胃虚弱的人别吃太多,而且有胃溃疡、胃病等胃肠病症的人不能吃萝卜。

3.假如在喝中药,尤其是补气血的山参更不可以吃萝卜。

白萝卜炖筒骨的做法

白萝卜炖筒子骨的营养成分与作用

白萝卜炖筒子骨萝卜中带有较高的钙铁鳞,维C,叶酸片及其膳食纤维素,,可以增强免疫工作能力,促消化,维护胃肠,软化血管。猪排骨中带有骨胶原蛋白,优质蛋白质,可以推动骨骼生长,补血补气等。