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豆腐莱营养价值

2022-11-15

豆腐莱营养价值

豆腐菜中文学类名落葵,又称做蔠葵、蘩露、藤菜、木耳菜、烟脂菜、蓠芭菜等,为落葵科落葵属一年生盘绕木本植物,叶带有多种营养元素和钙、铁,种植作蔬菜水果,也可欣赏,水果汁可作没害的食品添加剂,下边我们就一起来看一看豆腐菜的营养成分吧!

豆腐莱营养价值

豆腐菜的营养成分

豆腐菜的营养成分很高,据测定每1Kg服用一部分含蛋白17克、人体脂肪2克、碳水化合物化合物31克、钙2.05克、磷290mg、铁22mg,还带有胡罗卜素45.5mg、尼克酸10mg、维他命C1.02克(在青菜居于第一),常常服用有有润肠、利便、清热解毒、祛毒、益脑、减少胆固醇等作用,还能降血压、益肝、清热凉血、避免便秘等。

豆腐莱营养价值

豆腐菜的服用作用

1、清热去火:豆腐菜有清热解毒、祛毒、润肠、散血的作用,可用以润肠通便、痢疾、疖子、皮肤炎症等病。

2、降血压:豆腐菜常常服用有降血压、益肝、清热凉血、有利排尿、避免便秘等功效,极适合老人服用。

豆腐菜的配搭忌宜

1、宜:豆腐菜 白木耳,二者宜拌凉菜,有身体排毒作用,还可补充身体需要的维他命、矿物和胶原纤维。

2、忌:豆腐菜 生抽,炒豆腐菜时不适合放生抽,以其既影响颜色又影响口味。

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豆腐菜的吃法

1、豆腐菜熬汤:豆腐菜可熬汤,豆腐菜与猪瘦肉鸡蛋煮成上汤,美味可口生津止渴。

2、炒食豆腐菜:豆腐菜可炒食,用蒜油爆食香刺激性胃口。

3、水煮豆腐菜:豆腐菜可水焯,豆腐菜易熟,在水里捞一下便可放置调味品,芳香美味可口。