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秋季银耳汤的做法

2022-08-10

秋季银耳汤的做法

秋天气侯干躁.大家生活起居一不注意就非常容易上火感冒。书本上说:秋季常吃白木耳不但有养血清肠排毒、滋阴润肺、养阴清热、润肺的作用;也有提高机体抗肿瘤的抵抗能力。非常对阴虚火旺不会受到参茸清补的人是一种很好的滋补养生食品。

秋季银耳汤的做法

白木耳有“不死药”的美名。秋冬季是传染性疾病高发时节,很多人习惯性用白木耳与莲籽、大枣、枸杞子、鸭梨等互相配搭在一起熬料汤羹来健康保健人体。

“银耳莲子雪梨汤”不但有清肠排毒、润肺、提高免疫力的作用;味儿也十分的润化可口,是我们家冬天里常见的一款健康保健汤。

银耳莲子雪梨汤

原材料:白木耳(干)25克,莲籽(干)30克,梨子一个,枸杞30粒,老冰糖适当。

秋季银耳汤的做法

银耳莲子雪梨汤的做法:

1、要保证 全部原材料的品质沒有问题,并将其清理干净;

2、白木耳、莲籽各自用冷水最好是侵泡10个钟头以上;

3、白木耳去蒂,一朵朵的适度掰成小朵,梨子去皮切成一小块;

4、把白木耳、莲籽、梨子、老冰糖放入石锅,添足水,大火烧开,转文火渐渐地熬至即将发黏时,把枸杞子装进去,再次熬至白木耳胶化,汤粘稠就可以。用时约一个小时上下。

秋季银耳汤的做法

特别提醒

1、不太注重的或時间紧,也能用电高压锅或压力锅熬料,很方便;

2、用石锅熬至快速时一定要留意搅锅,避免白木耳胶原纤维黏锅;

3、老冰糖可依据自身的身体情况和爱好,多多少少;

4、讨厌枸杞子的,也可放置大枣。

5、不必服用留宿的银耳莲子羹。听说在病菌的分解作用下,熟白木耳中在其中含有的磷酸盐会转变成亚硝酸钠,对人感受导致严重威胁。因此,银耳莲子羹一次不必做过多,够一天喝的就可以了。

银耳的功效与作用:

白木耳带有多种多样碳水化合物和酸碱性异含糖量等化合物,还带有多种营养元素、蛋白、人体脂肪、灰份、钙、磷、铁等物质。不仅营养成分高,并且具备一定的功效与作用,历年来与山参、鹿茸片同俱信誉,称之为“土特产”“菌中耀眼明珠”。作用:具备强精、补肾壮阳、润肺止咳、生津止渴、止咳化痰、下火(清热解毒)润肠通便、健脾养胃.