当前位置 : 美食一生 > 问答  >  奶油奶酪就是芝士吗

奶油奶酪就是芝士吗

2022-11-27

奶油奶酪是芝士吗

吃着慕斯蛋糕上的奶油芝士有一种发酸觉得,我想问一下这类奶油芝士和平常在比萨上吃的奶油芝士是一样的吗?他们有什么不同呢?

我们平常常说的奶酪,是芝士,是由鲜牛奶历经发醇生产加工而成,萃取了牛乳的精粹,带有丰富多彩的营养元素,如钙、蛋白等。而奶油干酪是在乳酪中添加了淡奶油,基本上沒有发醇全过程,口感相对性口味淡一些,较为合适蛋糕制作,而鲜奶油是以牛乳中获取的动物脂肪,除开人体脂肪之外,别的营养元素相对性较少。因此奶酪和奶油芝士是二种不一样的物质。

奶油奶酪冻了还能用吗

起司的营养价值与做法

又名奶酪、乳酪、芝士、计司。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。营养价值1、奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;2、奶酪能增进人体低