蕨根粉怎么做好吃
我还在外边用餐的情况下凉拌菜每一次全是点的酸辣蕨根粉，今日上午自身买来一点蕨根粉回家，想问蕨根粉如何做较为美味？
最先得用开小水泡一下蕨根粉，捞起来后放进锅中煮，煮到蕨根粉变松了，并且蕨根粉的心也变松了就可以捞出来放入冷水里了。把准备好的原材料，味精，醋，油辣子，盐和芝麻油等一起拌凉菜。最终把剁碎的小米辣和葱姜蒜一起撒在蕨根粉上，醋能够多放一点，是一道非常好的凉拌菜，酸辣蕨根粉。夏季吃太棒了。
一、蕨根粉是什么？“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝，它是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分营养（凉粉、粉丝营养与原料比损失的多且豆粉的不易消化），而“蕨根”对
