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面筋粉应该怎么做面筋?

2022-02-17

面筋粉怎么做面筋

我觉得自己在家做面筋,因此 早晨就去超市买来一些面筋粉回家了,可是自身以前没做了,想问面筋粉应当怎么做面筋?

最先提前准备一个不锈钢碗,在碗里放一些温开水,温度在70度上下最好是。加一点盐在水里,渐渐地把面筋粉加到水中,边加边用力揉,直至面条所有制成面糊,将面条放进盆里,静放约2钟头。就可以把面糊擀成环形,在锅中放水烧到80度上下煮开,面条飘上去就可以捞了,立刻过冷水冲一下,再依照纹理切割成条,就搞好了。

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