酵母粉是苏打粉吗
我近期要想自己做包子，去超市买膨松的小麦面粉，而我去超市看到了发酵粉和小苏打粉，她们跟我说这二种都可以制作包子的，我还是有点儿担忧，这二者是一样的吗？
发酵粉和小苏打粉是不一样的，发酵粉是用天然糖密制而成的，是用于做面食的，沒有一切防腐剂，沒有一切成分，是异性朋友很健康的食物，而小苏打粉也是一种碱性食品，是苏打做的，也是能够用于做面的，仅仅沒有硼酸溶液那麼酸，口味会更好，发酵粉有发醇的功效，是酸性水果，因此 想制作包子。用发酵粉做的小笼包是最好是的，做出去的小笼包膨松绵软，口味特别好。
每一次看到母亲在家做粥的情况下，都是放一点小苏打粉，醒面的情况下也会放，母亲说，那样做粥会较为烂，并且面的味儿也会甜滋滋，那麼，小苏打粉究竟是否碱啊？
