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怎么发面做包子比较好吃呢?

2021-10-13

怎样发面做包子

男友每日都不吃早饭,说不愿跑外出,我也想制作包子给他们吃,可是我也不知道如何做,小笼包最重要的流程便是醒面了,如何发面做包子较为美味呢?

有二种发面的方法,但是酵母发面做的小笼包较为美味。你将买回来的小麦面粉放入一个干净的洗脸盆里,在小麦面粉上打个小孔,随后把水和发酵粉倒入翻拌,一定要把他们一块一块地拌好,不可以搅两下。再把盆中的小块小麦面粉揉结团,并不是搓成好多个圆形团,只是把盆中全部的小麦面粉搓成一个小圆团。拿好后在手里抹几滴水拍到面糊上,再盖上保鲜袋,把面盆放到室温高的地区,等它增大一倍,有蜂巢状便是醒面好啦。

干酵母怎么发面,有哪些注意事项?

用干酵母发面弄了好几回了,也不太取得成功,面没怎么发起來。应该是也没有把握好方法,酵母粉究竟应当如何用呢?

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