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吃鱿鱼对身体有什么好处?

2017-06-08 17:06:02  

吃鱿鱼对身体有什么好处?

朋友聚餐时,有人准备点鱿鱼丝,其中一人就提出,他看见报道说鱿鱼胆固醇含量过高,吃一口鱿鱼相当于吃40口肥肉,吃了对人体有害。有报道说,每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉的40倍、全脂奶的44倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、豆制品的615倍,并从胆固醇含量的角度得出“吃1口鱿鱼等于吃40口肥肉”的结论。湖南湘雅医院营养科刘菊英教授说,现代医学通过研究发现,鱿鱼中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。

朋友聚餐时,有人准备点鱿鱼丝,其中一人就提出,他看见报道说鱿鱼胆固醇含量过高,吃一口鱿鱼相当于吃40口肥肉,吃了对人体有害。

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