食物档案

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山药:补中益气养生食材

山药:补中益气养生食材

南宋文学家、史学家、爱国诗人陆游重视食粥养生,常在粥中会加入些补益药,其中山药就是常用的一味,在《秋夜读书每以二 ...

2018-04-09 16:31:06

五个小窍门做出香滑虾丸

五个小窍门做出香滑虾丸

秋冬进补时节,人们吃火锅喜欢放些丸子,做一些鲜嫩香滑的虾肉丸是不错的选择,教你用五个小窍门,将虾丸做得Q弹嫩滑。 ...

2018-04-09 16:29:57

方便面怎样吃才算健康

方便面怎样吃才算健康

方便面其实很简单,无非是精白面粉,先蒸煮成熟,然后用棕榈油快速炸制,脱去表面附着的油脂,加上料包,然后装袋而成。 ...

2018-02-21 20:03:05

关于洋葱须知的九件事

关于洋葱须知的九件事

洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样,既能做调味料,又能单独成菜。因此,洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是,吃 ...

2018-02-21 20:01:45

醋的多种保健功能

醋的多种保健功能

1、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。2、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。3、便秘者每日酌量喝白水 ...

2018-02-21 20:00:23

一口鱿鱼等于40口肥肉 胆固醇含量高

一口鱿鱼等于40口肥肉 胆固醇含量高

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并 ...

2018-01-28 18:48:26

爱上水煮鱼美味同时注意5大隐患

爱上水煮鱼美味同时注意5大隐患

水煮鱼这道本是来自重庆的特色菜,因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片,大大刺激了人们的食欲,成了大江南 ...

2018-01-28 18:46:16

腐竹豆制品营养之冠

腐竹豆制品营养之冠

豆腐是我国西汉时就有的食品,众所周知它的主要材料是高蛋白质低脂的大豆。用大豆直接制成食品,人体对其蛋白质的消化吸 ...

2018-01-28 18:41:47

枸杞养生功能都有什么

枸杞养生功能都有什么

枸杞子,因其有抗衰延年作用而被称为“却老”,一直被视为滋补益寿良药,《诗经》、《山海经》中均有记载。《本经》言其 ...

2018-01-08 19:32:44

冬天喝什么让你一整天都暖和

冬天喝什么让你一整天都暖和

独自在家的时候,做一杯棕红色的姜枣茶,双手捧着滚烫的杯子,窝在沙发里小口小口喝着,浓浓的枣香里带着微微的姜辣,暖 ...

2018-01-08 19:31:58

玉米颜色不同保健功效也不同

玉米颜色不同保健功效也不同

糯玉米、甜玉米、老玉米,白的、紫的、黄的,玉米的种类越来越多,颜色也越来越多。专家表示,不同颜色的玉米,保健功效 ...

2018-01-08 19:30:38

吃黄瓜有哪些禁忌

吃黄瓜有哪些禁忌

新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。黄瓜有这 ...

2018-01-05 10:43:22

吃鹌鹑蛋有哪些好处

吃鹌鹑蛋有哪些好处

鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍,对整天对着电脑的办公一族的视力,也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子 ...

2017-12-29 21:19:24

白色蔬菜更抗癌 多吃洋葱白菜

白色蔬菜更抗癌 多吃洋葱白菜

我们常常听说,蔬菜要买深色的。因为深色蔬菜的维生素和膳食纤维更高,对身体更有益:红色蔬菜的番茄红素含量高,橙黄色 ...

2017-12-19 20:04:26

吃洋葱的好处有哪些

吃洋葱的好处有哪些

研究发现,洋葱对预防“富贵病”颇有益处。洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好地利用糖分,从而降低血糖。洋葱还含有前列腺 ...

2017-12-17 09:00:17

什么时候吃山药比较好

什么时候吃山药比较好

山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品。研究证明,山药中的B族维生素的含量是大米的数倍,矿物质中钾含量极其 ...

2017-12-14 09:15:45

<strong>巧克力可降低心脏病死亡风险</strong>

巧克力可降低心脏病死亡风险

研究由位于瑞典斯德哥尔摩的卡罗琳医学院的伊姆雷·扬斯基领导的小组进行。研究人员从90年代初对斯德哥尔摩省1169 ...

2017-12-09 08:35:35

吃芒果有8大好处 美味芒果能抗癌

吃芒果有8大好处 美味芒果能抗癌

芒果是我们大家都非常爱吃的食物,不仅美味而且芒果的营养价值极其丰富,生活中适当的吃点芒果有利健康,但是我们一定要 ...

2017-12-07 11:17:46

白领冬季养生多吃“三冬”

白领冬季养生多吃“三冬”

经常在冬季体检的朋友会发现,自己的血压、血脂、血糖等指标常常会比平时高。其实这和冬季的气候特点与饮食偏好有关系。 ...

2017-12-06 10:50:23

什么样的酸奶比较好

什么样的酸奶比较好

酸奶品种多了,消费者选择更多反而犯难了。酸奶包装上能看见“B益畅菌”“活性益生菌”之类的字眼,广告上常听到“益生 ...

2017-12-05 10:40:52

鸡蛋吃错了也易患病

鸡蛋吃错了也易患病

最近一篇关于乱吃鸡蛋等于吃“炸弹”的帖子在网络上广泛流传,文中称“用错误的方法吃鸡蛋会变成毒品”。那么该如何正确 ...

2017-12-02 20:32:01

冬瓜皮应该怎么做好吃

冬瓜皮应该怎么做好吃

冬瓜,产于夏季,其性甘而微寒。根据《别录》记载:“冬瓜味甘,微寒。”而《随息居饮食谱》也记载:“冬瓜清热,养胃生 ...

2017-12-01 20:58:21

蔬菜干有营养吗

蔬菜干有营养吗

新鲜蔬菜充足的时候,自然新鲜蔬菜是最佳选择。每天吃300~500克蔬菜具有多种健康益处。然而有些特殊情况下难以保 ...

2017-11-30 13:06:40

豆芽该如何保存

豆芽该如何保存

豆芽营养很高,它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治疗多种身体问题,豆芽不仅营养很高,对人体的五种疾病也很有效, ...

2017-11-28 10:55:53

香辣水煮牛肉的做法

香辣水煮牛肉的做法

水煮牛肉是川菜里的代表菜,具有麻、辣、鲜、香等特点,深受无辣不欢的人所喜爱。做好这道菜有两个至关重要的地方,首先 ...

2017-11-27 09:35:52

鸡蛋怎么吃减肥又营养健康

鸡蛋怎么吃减肥又营养健康

鸡蛋的营养价值有多好?热量:每100g为144大卡蛋白质:每100g为13.3g碳水化合物:每100g为2.8g ...

2017-11-25 14:38:42

渣辣子的做法

渣辣子的做法

渣辣子是湘西人的一道美食,主要食材是包谷粉、糯米粉和辣椒。炒好的渣辣子油亮、鲜红,吃起来香辣可口,特别开胃。渣辣 ...

2017-11-22 06:58:44

冬季吃胡萝卜的好处

冬季吃胡萝卜的好处

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,素有“小人参 ...

2017-11-20 11:14:01

吃大枣有哪些禁忌

吃大枣有哪些禁忌

秋季正是枣成熟的季节,枣营养丰富,,味道甜美厚爽,排毒解毒,还可以入药。枣中的红枣性温,更是女性补血的佳品。每天 ...

2017-11-18 09:15:20

三道常用的养生丝瓜食疗方

三道常用的养生丝瓜食疗方

丝瓜是夏日里一种难得的清香爽口和医食两用的蔬菜。据测定,每100克丝瓜钾含量为115毫克,因此丝瓜非常适合夏天容 ...

2017-11-16 17:51:18

金针菇强免疫力预防宫颈癌

金针菇强免疫力预防宫颈癌

形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等。新加坡国立大学医学院研究人员发 ...

2017-11-15 08:20:22

巧吃辣吃出别样健康

巧吃辣吃出别样健康

巧吃辣吃出别样的健康,因为大家想要健康同时有了很多的禁忌,包括是不吃这个,不吃那个,真的是吃的东西很讲究的,我们 ...

2017-11-13 19:45:40

吃红糖的好处

吃红糖的好处

千百年来,红糖一直是大众喜爱的养生保健食品,红糖具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含丰富的钙、铁等人体 ...

2017-11-11 20:23:51

吃山楂有什么好

吃山楂有什么好

山楂真算得上是“百搭食材”,不但形色诱人,营养还很全面。除了咱们常吃的冰糖葫芦、山楂糖球外,泡茶、配菜、做发糕, ...

2017-11-08 13:56:12

鱼身上五个宝贝营养价值巨大

鱼身上五个宝贝营养价值巨大

烹制鱼时,刮鱼鳞、开膛等等都是必不可少的过程。然而在这个过程中,许多鱼身上的“宝贝”可能就被你丢掉了!那些被丢掉 ...

2017-11-05 09:35:23

面食吃多了易致抑郁

面食吃多了易致抑郁

吃太多面食并不一定对身体有好处。近日,哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现,吃大量碳水化合物,如面食的 ...

2017-11-02 19:11:37

哪些水果属于酸性水果?

哪些水果属于酸性水果?

酸性水果是什么医学上将食物分为酸性和碱性,水果也一样。不过,食物中的酸碱性并不是按照味道划分的,因为食品中含有的 ...

2017-11-02 19:09:18

哪些人不宜吃苹果

哪些人不宜吃苹果

很多不喜欢吃早饭的人通常都会选择吃个苹果来充饥,但是早上空腹吃苹果好不好呢?有人认为早上空腹吃苹果好,还有一部分 ...

2017-10-30 07:27:21

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