食疗食补

食疗食补与食疗养生栏目主要介绍四季食补养生以及食疗养生的方法,海量春夏秋冬养生方法和四季养生注意事项,请关注美食一生食疗食补栏目。

地肤的药用价值

地肤的药用价值

地肤又名地麦、落帚、扫帚苗,属葵科植物。李时珍说:"地肤嫩苗,可作菜茹,田野甚多,枝叶繁多,其子微细,如初氓的 ...

2016-05-02 22:28:28

蘘荷的药用价值

蘘荷的药用价值

蘘荷一名嘉草。属蘘荷科(姜科),有横走根茎,叶长椭圆状披针形,《本草纲目》云:"叶如甘蕉,根似姜芽而肥,8-9 ...

2016-05-02 22:26:39

墨菜的药用价值

墨菜的药用价值

墨菜即菊科鳢肠,一名墨旱莲。中国各地均有分布,为著名止血药。嫩苗叶可食。[美食性味]甘、酸、凉。[美食成分] ...

2016-05-02 22:24:51

菠菜的药用价值

菠菜的药用价值

菠菜属藜科植物,各地均有栽培。[美食性味]甘、冷、滑,无毒。[美食成分]含有叶绿素,草酸,维生素A、B、C ...

2016-05-02 22:23:03

胭脂菜的药用价值

胭脂菜的药用价值

胭脂菜一名落葵或藤菜,属落葵科植物。各地农村篱间常有栽培,一年生的缠绕草本,长达丈许,叶互生,肥厚,全株肉质, ...

2016-05-02 22:21:15

睡莲的药用价值

睡莲的药用价值

睡莲又名子午莲。属睡莲科植物。生于池沼浅水中,根状茎横走泥中,如藕而小,可供食用,并作药用。[美食性味]甘、 ...

2016-05-02 22:19:27

蟾蜍的药用价值

蟾蜍的药用价值

蟾蜍一名癞虾蟆。其眉间有白汁名蟾酥,蟾酥及干蟾皮等均供药用。[美食性味]蟾酥、甘、辛、温,有毒。[美食成分] ...

2016-05-02 22:17:39

鲍鱼的药用价值

鲍鱼的药用价值

鲍鱼为海产软体动物。其贝壳名九孔石决明。产中国青岛、烟台、昌潍等海滨浅水中,以足吸附岩礁上,渔民捕得后其肉作副 ...

2016-05-02 22:15:51

乌龟的药用价值

乌龟的药用价值

乌龟龟的种类不一,有水龟、秦龟、山龟、摄龟、绿毛龟等。乌龟即水龟,摄龟即克蛇龟,两种均作药用。水龟之腹板即龟板 ...

2016-05-02 22:14:03

大米的药用价值

大米的药用价值

[美食性味]甘、平、无毒。[美食归经]入脾、胃。[美食功效]健脾养胃,止渴除烦,固肠止泻。[美食主治]肠 ...

2016-05-02 22:12:15

蛙的药用价值

蛙的药用价值

蛙一名田鸡。李时珍说:“南方人食之,肉味如鸡,故名田鸡。”蛙的种类甚多,有青蛙、泥蛙、金线蛙、树蛙、林蛙等,总 ...

2016-05-02 22:10:27

玉米的药用价值

玉米的药用价值

[美食性味]甘、平、无毒。[美食归经]入胃、肾。[美食功效]止血,利尿,利胆,降压,降脂。[美食主治]小 ...

2016-05-02 22:08:39

鲥鱼的药用价值

鲥鱼的药用价值

鲥鱼原名鳃鱼。可蒸食,肉味鲜美为江南席珍,亦入药用。[美食性味]甘、平,无毒。[美食成分]含蛋白质14. ...

2016-05-02 22:06:50

鲫鱼的药用价值

鲫鱼的药用价值

鲫鱼一名鲋鱼,收载于《名医别录》。供食用,亦作药用。[美食性味]甘、温,无毒。[美食成分]含蛋白质13% ...

2016-05-02 21:04:40

河蚌的药用价值

河蚌的药用价值

河蚌、珍珠蚌,有河蚌、海蚌等,种类甚多。淡水河蚌常产珍珠。海蚌亦产珠。珍珠是一种珍贵的药物,一名廉珠,系指产于 ...

2016-05-02 21:03:32

荞麦的药用价值

荞麦的药用价值

荞麦属蓼科植物。中国各地普遍栽培,尤以北方为多。茎叶,种子均可作药用。[美食性味]甘、平、寒,无毒。[美食成 ...

2016-05-02 21:02:24

虾的药用价值

虾的药用价值

虾李时珍说:“江湖出者大而色白,溪池出者小而色青,皆背有断节,尾有硬鳞,多足而好跃,其肠属脑,其卵在腹外,食以 ...

2016-05-02 21:01:16

黄花鱼的药用价值

黄花鱼的药用价值

黄花鱼一名石首鱼,简称黄鱼。李时珍说:“生东海中,形如白鱼,扁身,弱骨,细鳞,黄色如金,头中有白石两枚,莹洁如 ...

2016-05-02 21:00:07

小麦的药用价值

小麦的药用价值

小麦属禾本科栽培作物。中药材分淮小麦、浮小麦两种。浮小麦即淘洗时轻浮瘪瘦的麦粒。仲景甘麦大枣汤,系用淮小麦。[ ...

2016-05-02 20:58:59

大麦的药用价值

大麦的药用价值

大麦属禾本科栽培作物。药用麦芽(即大麦芽)。[美食性味]咸、温、微寒,无毒。[美食成分]淀粉酶、转化糖酶、 ...

2016-05-02 20:57:51

鳜鱼的药用价值

鳜鱼的药用价值

鳜鱼又名桂鱼。食之味美,并作药用。[美食性味]甘、平,无毒。[美食成分]含蛋白质19.29%,以及脂肪, ...

2016-05-02 20:56:43

黄颡鱼的药用价值

黄颡鱼的药用价值

黄颡鱼一名黄颊鱼或黄纪(音轧)鱼,无鳞,长10余厘米,青黄色,具褐色斑纹,口宽,下位,须四对,背鳍、胸鳍各具 ...

2016-05-02 20:00:35

鲤鱼的药用价值

鲤鱼的药用价值

鲤鱼有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种,性能相似。《神农本草经》列之为上品。陶宏景说:“其鳞从头至尾无大小,每鳞有小黑点 ...

2016-05-02 19:59:27

海马的药用价值

海马的药用价值

海马一名龙落子。可食,亦作药用。[美食性味]甘、温、平,无毒。[美食成分]蛋白质、脂肪、维生素、酪。[美 ...

2016-05-02 19:58:19

鲈鱼的药用价值

鲈鱼的药用价值

鲈鱼一名四鳃鱼。江南水乡各地均产。[美食性味]甘、平,有小毒。[美食成分]蛋白质17.82%,脂肪1.6 ...

2016-05-02 19:57:11

泥鳅的药用价值

泥鳅的药用价值

泥鳅一名鳅鱼,收载于《本草纲目》。李时珍说:“长3~4寸,沉于泥中,如鳝而小,头尖,身青黄色,无鳞,以涎自染, ...

2016-05-02 19:56:03

海蜇的药用价值

海蜇的药用价值

海蜇一名水母。名见陈藏器《本草拾遗》,原称海蛇。渔民捞捕加工后,称其帽状伞体为白皮子。称其口腕及触手为海蜇头。 ...

2016-05-02 19:54:55

黑鱼的药用价值

黑鱼的药用价值

黑鱼原名鳢鱼。《神农本草经》列为上品。李时珍说:“鳢首有七星,形长体圆,头尾相等,细鳞,色黑,有斑花纹,颇类 ...

2016-05-02 19:53:47

海参的药用价值

海参的药用价值

海参沿海一带群众视为普通食品,不若内地视为珍品。[美食性味]甘、微咸,无毒。[美食成分]含蛋白质,并含糖 ...

2016-05-02 19:52:39

蛤子的药用价值

蛤子的药用价值

蛤子原名魁蛤,亦名瓦楞子。收载于《名医别录》。肉味极鲜美。产中国沿梅各地,浙江近海以田养殖,叫蝴田。壳有沟楞, ...

2016-05-02 16:41:24

淡菜的药用价值

淡菜的药用价值

淡莱为蚌类,蚌肉俗称水菜,因曝千时不加食盐,故名淡菜。淡菜壳三角形,长2一3寸,足根有丝状茸毛附着于岩石。产于 ...

2016-05-02 16:40:16

海枣的药用价值

海枣的药用价值

海枣《本草纲目》称无漏子,又名番枣、波斯枣、海棕,属棕搁科植物。果实圆筒状,形似枣,中有一核,果肉甜美。刘询 ...

2016-05-02 16:39:07

蛤蜊的药用价值

蛤蜊的药用价值

蛤蜊一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者,统称蛤蜊。白壳紫唇,或壳上有花纹,故称文蛤或花蛤。中国沿海 ...

2016-05-02 16:37:59

沙枣的药用价值

沙枣的药用价值

沙枣本品为胡颓子科胡颓子属沙枣。黑龙江、吉林、辽宁、河北北部、内蒙古、新疆、河南等地均有栽培或野生,果可食,果 ...

2016-05-02 16:36:51

百合的药用价值

百合的药用价值

百合有家种、野生,红花、白花等品种;性能大致相近,入药以野生、白花百合为佳。鳞茎并供食用。[美食性昧]甘、 ...

2016-05-02 16:35:43

桑葚的药用价值

桑葚的药用价值

桑椹通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青,味酸,老熟时色紫黑,多汁,味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、 ...

2016-05-02 16:34:35

丁香的药用价值

丁香的药用价值

[药材来源]为桃金娘科常绿乔木植物丁香Syzygiumaromaticum(L.)Merr.etperr ...

2016-05-02 16:33:27

鱼腥草的药用价值

鱼腥草的药用价值

鱼腥草属三白草科植物。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如乔麦而肥,茎紫赤色,江左人好 ...

2016-05-02 16:01:00