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秋季饮食保健:咳嗽的药膳

2017-06-06 08:12:48  

秋季饮食保健:咳嗽的药膳

贝母冰西瓜

主料:西瓜一个,贝母粉8克,冰糖28克。

制法:在西瓜上切一小口,放入贝母粉、冰糖,盖上,置笼上蒸1小时即可。

食疗滋补作用:清肺祛暑、止咳、生津。适用于肺热阴虚所致的咳嗽、胸闷、少痰、口渴等。

参麦团鱼

主料:人参3克,浮小麦18克,茯苓8克,活鳖1只,火腿肉98克,鸡蛋1个,生板油24克,姜、葱、盐、鸡汤、料酒各适量。

制法:先将活鳖杀洗净切块,浮小麦、茯苓用纱布包扎,人参研末,与火腿片、生板油丁、鸡汤、调料等放入大碗内上笼蒸3小时,撇出部分汤汁煮熟鸡蛋,与团鱼掺各即可食用。

食疗滋补作用:生津养阴,润肤。治秋冬伤于燥邪所致的干咳、咽燥、皮肤干裂、唇燥等症。

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