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鹅的药用价值

2019-04-15  

鹅的药用价值

鹅 一名家雁,首载于《名医别录》。李时珍说:江淮以南多畜之,有苍白二色,白鹅、苍鹅性能相同。鹅的血、胆、油等均供药用。

[美食性味]

肉:甘、平。血:咸、平。胆:苦、寒。

[美食成分]

鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B,烟酸,糖。鹅蛋含蛋白质,油脂,卵磷脂,维生素,钙、镁、铁等。

[美食功效]

鹅血为解毒药,古时用以解沙虱、射工毒,治噎膈。鹅胆解热,止咳,消疮痔。鹅油治皲裂。鹅涎治骨刺鲠喉。

晚期血吸虫病:

生鹅血半杯,加少许热黄酒饮服,每日1~2次。此方连续服用,有改善体征、消除腹水、缩小肝脾之效。对血吸虫病侏儒症,有促使发育之功。

噎膈翻胃:

饮服生鹅血(服法同上)。

慢性支气管炎,咳嗽气喘:

鹅胆,每次吞服1个,一日2次。(最近沈阳生物制药厂等单位生产“鹅去氢胆酸”,用来治疗慢性支气管炎。沈阳某医院,某矿物局总医院等在治疗研究中)。

手足皲裂:

鹅脂涂擦患部,一日2—3次

绝育方:

血管鹅毛(鹅毛拔下后,毛管带血者)烧存性,百草霜(烧野草灶的锅底灰)等分,共研细末,每服3克,于月经过后温黄酒调服。