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准妈妈孕期多吃紫菜对宝宝好

2017-06-11 08:49:01  

准妈妈孕期多吃紫菜对宝宝好

紫菜富含钙、碘、铁和锌等矿物质,1片紫菜中铁的含量与一块猪肝中铁的含量差不多,2片紫菜的铁含量相当于3瓶牛奶和1个鸡蛋。

紫菜含有12种维生素,特别是维生素B12.维生素B12有活跃脑神经、预防衰老和记忆力减退、改善忧郁症之功效。紫菜没有热量,只要食用3片紫菜,便可补充一天所需的维生素B12.其次,紫菜含维生素B1和维生素B2,食用4~5片紫菜可以补充人体一天所需的维生素A、B族维生素、维生素E.紫菜中维生素C的含量不多,但比同等量的橘子却高出1倍。

因此,女性食用紫菜可预防缺铁性贫血。紫菜富含可以预防人体衰老的EpA(二十碳五烯酸)、牛磺酸和DHA(二十二碳六烯酸),并含有保护肝脏的牛磺酸,让人保持精力充沛。一片紫菜的牛磺酸的含量为30~50毫克,相当于3~4只牡蛎的牛磺酸含量。

紫菜的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别是有利于预防大肠癌。紫菜还含有微量多糖类(黏液成分),动物实验证明有抑制癌症效果。

一般而言,营养丰富的食物,不是高热量就是高胆固醇,多吃有害健康。但是,紫菜没有这个缺点。日本人将紫菜作为保健食品,早餐时在米饭上放一片烤紫菜,饭团里裹一层烤紫菜,烤紫菜的盒饭,都是绝妙的紫菜食用方法。中国人常以紫菜泡汤,风味独特,堪称理想的菜肴,孕妇不妨经常食用。

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