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蛋黄补铁 防贫血宝宝选择更多

2019-03-28  

蛋黄补铁 防贫血宝宝选择更多

从宝宝开始接触辅食起,妈妈就要学习各种营养素添加的知识了。铁钙锌镁,每一样都是一个大学问,易学难精,而且稍不留神还容易陷入知识误区里。

宝宝的成长离不开铁

铁是人体必需的微量营养素,参与血红蛋白和DNA合成以及能量代谢等重要生理过程。婴幼儿如果在胎儿期没有从母体获得并储备足够的铁元素,且辅食添加中没有补充足量的铁元素,很容易发生铁缺乏和缺铁性贫血。缺特性贫血损害婴幼儿的免疫功能,影响体格发育、智能发育,对婴幼儿健康的危害极大。所以宝宝从接触辅食开始,就是开始添加铁剂,预防贫血了。

蛋黄补铁 防贫血宝宝选择更多 

然而从宝宝需要添加铁剂的时候开始,妈妈就会被灌输这样的思想:吃蛋黄吧,补铁最好了!灌输者来自身边的长辈、妈妈朋友、甚至是部分儿保医生。宝妈们都会有这样经历,个个都说蛋黄好,于是给宝宝添加了蛋黄。时至今天才得知,蛋黄补铁,但并非是预防贫血的最佳食物。1个蛋黄含铁约0.4mg,其铁的吸收率为3%,宝宝辅食中添加的蛋黄,通常建议量为四分之一个或者半个,这样宝宝摄入的铁就更加少了。想要通过吃蛋黄补铁,达到预防贫血的目的,那真的不大可能实现。

补铁 宝宝有更多好选择

给宝宝补铁,无需局限于蛋黄一种的,其实宝宝还有更多好的选择。铁存在于很多食物中,包括我们常见的动物肝脏、禽畜肉类等,这些都属于血红素铁(又称二价铁),这种铁不容易受到其他膳食因素的影响,吸收率较高,大约在20%以上,所以是补铁的最佳选择。

选择一:强化铁婴儿米粉

通常儿科医生都会推荐强化铁的米粉作为宝宝的第一口辅食。这类米粉很少引起过敏,是比较安全的婴儿食品之一。而且米粉中添加了更容易被宝宝吸收的铁,能更好的满足宝宝的补铁需要,起到预防贫血的作用。

目前市场米粉品牌很多,口味也是丰富,牛肉味、三文鱼味、红萝卜味,该如何挑选呢?刚开始接触辅食的宝宝,建议还是选择原味的,清淡素食,对于宝宝的口味培养很关键,以后才更乐意接触原味的食物。

选择二:猪肝鸡肝等动物肝脏

动物肝脏中含有丰富的铁,以猪肝为例,100克猪肝有22.6毫克。猪肝不但含铁量高,而且铁的吸收率也很高,为22%。因此一直以来,动物肝脏都是补血(补铁)的最佳选择。猪肝含有丰富的铁,但同时胆固醇含量也高,所以给宝宝吃猪肝,量一定要控制好,每周1-2,每次50克左右就已经能够满足宝宝补铁的需求了。