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玉米须营养价值与做法

2019-05-04

玉米须营养价值与做法

玉米须营养价值与做法

原料别名:玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须、玉麦须、玉米黍蕊。

原料介绍

玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头。玉蜀黍一年生草本,全国各地均有栽培,秋季收获玉米时采收,晒干或烘干。
玉米须常集结成疏松团簇,花柱线状或须状,完整者长至30厘米,直径0.5毫米,淡绿色、黄绿色至棕红色,有光泽,略透明,柱头2裂,叉开,质柔软,气无,味淡。以柔软、有光泽者为佳。

相关人群

一般人群均可食用

制作指导

1、治水肿:玉蜀黍须二两。煎水服,忌食盐。

2、治肾脏炎,初期肾结石:玉蜀黍须,分量不拘,煎浓汤,频服。

3、治肝炎黄疸:玉米须、金钱草、满天星、郁金、茵陈,煎服。

食疗作用

玉米须味甘、淡,性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降;

具有利尿消肿,平肝利胆的功效;

主治水肿,小便淋沥,黄疸,胆囊炎,胆结石,高血压病,糖尿病,乳汁不通。

其他相关

本植物种子如芡实米,或白或黄,光洁如玉,故称玉米;药用雌蕊花柱细长如须,故名玉米须也。

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