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樱桃的营养价值与做法

2019-04-25  

樱桃的营养价值与做法

樱桃的营养价值与做法

又名莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。

樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实,是上市较早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,备受青睐。

营养价值

1、樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智;

2、樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿;

3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处;

4、经常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

适用人群

一般人群均可食用

1、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;

2、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

食用功效

樱桃味甘、性温,入脾、肝经;

具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效;

用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等,外用可治冻疮、色斑。

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