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喝酒吃榴莲会引起中毒?这些食品酒后要慎食

2021-04-18  

喝酒吃榴莲会引起中毒?这些食品酒后要慎食

榴莲素有“水果之王”的美称 ,然而榴莲与酒相克,容易引起酒精中毒,甚至危及生命。还有哪些食物酒后要慎食呢?
喝酒吃榴莲真能致命吗?专家表示,因为榴莲含有硫的化合物,这种物质能够使人体中乙醛脱氢酶的活性降低70%以上,也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。饮酒之后,正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶,酒精才能被消化,进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生,吃完榴莲再喝酒,人就更容易喝醉。

“毕竟有一个比例,吃的榴莲少,喝的酒少可能对身体没有多大影响,一旦榴莲吃多了,酒又喝多了的话,容易引起酒精中毒,甚至危及生命,因此喝酒吃榴莲致命的说法是存在的。”专家说。

还有哪些食品酒后别吃

专家称,山楂、柿子或未成熟的大枣在酒后也要慎食,一些市民认为食用山楂可以促进消化,其实是不对的,它们里面果胶的含量比较高,过量饮酒后,胃部功能紊乱,这些果胶不容易被消化,就会出现结石,最终影响身体健康。此外,红薯是高糖食品,容易产生胃酸,酒后吃红薯会对胃部的刺激作用叠加。另外,酒与胡萝卜同食是很危险的,对肝脏不利,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

喝白酒时尽量别吃韭菜,白酒性大热,含乙醇约60%左右,1克乙醇在体内燃烧,产热7100卡。韭菜性亦属辛温,食韭菜饮白酒,等于火上浇油,久食动血,有出血性疾病患者,尤为禁忌。白酒与核桃也不易同时吃,核桃性热,多食生痰动火;白酒甘辛大热,二者同食,易致血热。有咳血宿疾者,尤当禁忌。如支气管扩张、肺结核患者,饮白酒即可引起咳血,如与核桃共食,亦可致病。

此外,专家说,饮酒前喝鲜牛奶能护胃的说法也不科学。牛奶能保护胃黏膜,但一旦喝酒过多,这层保护膜其实也起不到什么作用,而专家认为,酒后大量饮浓茶,不但不能解酒,反而会加剧对胃肠的刺激,最终损害身体健康。浓茶中的咖啡因也会刺激胃酸分泌,加重对胃黏膜的损伤,醉酒后饮浓茶,茶叶中的茶碱等会迅速通过肾脏产生利尿作用,而人体内的酒精会在尚未被分解前进入肾脏,从而对人的健康产生危害。

另外,有些市民认为酒后喝醋会加快胃部对酒精的消化和吸收,专家说,这种说法也不对,喝醋并不能帮着酒精代谢,反而会进一步加重对胃肠黏膜的刺激。