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节气食谱:秋季必不可少的三款汤

2021-04-17  

节气食谱:秋季必不可少的三款汤

秋天天气容易干燥,肺部容易受到感染,在饮食上需多注意。而秋季想润肺、消暑,喝汤食最好的方法,有利于利尿、排毒,能解暑、消渴。秋季煮汤可搭配银耳效果更佳,银耳具有补肺润燥之功能,银耳汤的做法更是多种多样,下面为大家推荐三款超好喝的银耳汤,大家不妨了解下。

冰糖银耳莲子汤

冰糖银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃。口感滑润,香甜醇美。能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃,且味道甘美。

做法:

1、银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右;

2、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大即可;

3、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时;

4、加入洗净的枸杞,继续熬煮20分钟;

5、出锅前加入冰糖搅化即可。