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吃萝卜4大好处 糖尿病人保健康

2021-04-07  

吃萝卜4大好处 糖尿病人保健康

萝卜种类繁多,更可贵的是,每种萝卜都有很好的食用和医疗价值。我国素有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法,因此,每周来次“萝卜开会”是一个不错的选择。

不同部位萝卜啥功效

萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,但质地偏硬,宜切丝或条,快速烹调,用于配羊肉做馅,味道极佳。萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。

吃白萝卜能化痰

白萝卜含水分90%以上,可促进胃肠蠕动,促进大便排出。中医认为萝卜性凉,可化痰清热。应提醒的是,白萝卜最好生吃或凉拌,而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高,食用时最好不要丢弃。