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煮鸡蛋也能煮出花样美味

2021-04-02  

煮鸡蛋也能煮出花样美味

我们大多数人都是喜欢吃鸡蛋的,而且鸡蛋营养价值高,性价比最高。可是,不是吃的多就会吸收营养多,更要合理健康的吃鸡蛋。而且你知道吗?煮鸡蛋也能煮出花样美味。

1、何首乌煮鸡蛋

何首乌60-100克,加水煮30分钟,待药水降温后,加入鸡蛋2-3个,煮熟后捞出剥去蛋壳,再放入药汤中煮片刻,吃蛋喝汤。

功用:补肝肾,益精血,养阴黑发,抗早衰。

适宜人群:适宜虚不受温补的患者。

2、枸杞煮鸡蛋

枸杞子15-30克(或鲜枸杞叶100-200克),红枣5-10枚,鸡蛋2-3个,同煮熟捞出鸡蛋。剥去蛋壳,再放入药汤中煮片刻后即可食用。

功用:滋养肝肾,调补脾胃,补虚劳,益气血。

适宜:头晕眼花,神经衰弱,心悸失眠,体弱血虚,视力减退,慢性肝炎等症。


3、辣椒叶鸡蛋汤

鸡蛋两个打匀,用油煎黄,加水一碗半,放入洗净的新鲜辣椒叶60-90克同煮汤,加食盐调味食用。

功用:驱寒,止痛,养血。

适宜:虚寒性胃痛,不时嗳气。


4、茶叶煮鸡蛋

绿茶15克,鸡蛋两个,加水同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再煮至水干时食用。

功用:化痰、止咳、平喘。

适宜:支气管炎咳嗽、支气管哮喘等症。