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枣葱同吃会脾胃失调?

2021-02-19

枣葱同吃会脾胃失调?

民间有“大枣和葱同食引起脾胃失调”的说法。其实不然。

大枣最突出的特点是维生素含量高,能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,保护肝脏,预防胆结石,防治骨质疏松和贫血。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、增强食欲。大枣能补脾和胃,益气生津,益智健脑,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药,久服轻身延年。

鲜枣不可过量食用,过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。

大葱具有较高的营养和保健功效。中医认为其味辛性温,能发表和里、通阳活血,对感冒、风寒头痛等均有较好的治疗作用。葱还可起到发汗、祛痰、利尿作用。

葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。

大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,因此,二者同食并不会导致脾胃不和。但大葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;多汗的人应忌食。过多食用会损伤视力。表虚多汗者亦应忌食。