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贫血会影响思维记忆能力 怎样来改善?

2021-02-04

贫血会影响思维记忆能力 怎样来改善?

“孩子每天都在大量地背诵、记忆,真不容易。我想帮助他增强记忆力,但吃什么才好呢?”相信许多家长都有这样的想法,通过饮食来增强孩子的记忆力。贫血会影响思维记忆能力 怎样来改善?

营养师介绍说,大脑功能的良好状态主要取决于神经系统结构、能源供应情况、氧化供应情况和能量调节等数个环节。接近成年或已经成年的准考生们的大脑结构已经发育完毕,几乎不具可塑性。那么,增强记忆力或大脑功能就只能从剩下的四个环节入手了。


能源供应之一是血糖,因为血糖是大脑唯一可以直接利用的能源,血糖的直接来源是碳水化合物,所以一日三餐均需摄入富含碳水化合物的主食,尤其是全麦、小米、燕麦等粗粮维持血糖更持久,有利于长时间维持精力和情绪的稳定,保证学习工作效率;大脑所需的氧气是由血液中血红蛋白来运输的,而缺铁会导致血红蛋白合成不足,影响血液的运氧能力,影响大脑的思维记忆功能,富含铁的食物主要有瘦肉、牛羊肉、动物血、动物肝脏等,如果考前存在贫血必须纠正,必要时可服用铁补充剂治疗;大脑能量代谢的调节比较复杂,其中比较重要的是B族维生素,尤其是维生素B1直接与能量代谢有关,富含维生素B1的食物主要有瘦肉、肝脏、粗杂粮等;另外,磷脂是与记忆力有关的神经递质,这在蛋黄、大豆中最为丰富,同时还要尽量避免吃过多的加工食品,因为其中的香精、色素、防腐剂等添加剂可能对情绪造成不良影响,甚至造成注意力无法集中。