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美食做法

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韭菜虾皮鸡蛋饼

韭菜虾皮鸡蛋饼

1、把虾皮放到葱、姜水中浸泡十五分钟去除腥味。 2、胡萝卜切碎,韭菜切碎。 3、辣椒和姜也切碎。 4、虾皮捞出挤出水分,入容器中加入鸡蛋、胡萝卜 ...

2016-08-27 02:11:50

咸菜炒梅豆

咸菜炒梅豆

1、材料:梅豆(已摘洗干净)、咸菜(已清洗切碎) 2、将摘洗好的梅豆下入沸水中焯开断生至熟,捞出。 3、烧锅倒油烧热,下入切碎的咸菜和焯好的梅 ...

2016-08-27 02:10:18

辣烤五花肉

辣烤五花肉

1、主料:猪五花肉500克;调料:料酒10毫升,辣烤肉料包1袋包,蜂蜜1茶匙。. 2、肉洗净。 3、切成大块,用叉子在肉上多插孔便于进滋味。 4、加入料 ...

2016-08-27 02:08:45

三杯鸡

三杯鸡

1、鸡肉洗净带骨剁成小块,充分洗去血水,洋葱去皮切小块,姜切片,红辣椒切成斜段,大蒜去外皮备用,新鲜九层塔洗净 2、烧热油锅,倒入2/3杯麻油 ...

2016-08-27 02:07:12

鸡腿肉烧茭白

鸡腿肉烧茭白

1、鸡腿洗净剔去骨头,肉切成小块备用。 2、茭白洗净后切成滚刀块,葱切段,姜蒜切片,草果用刀背拍成两半。 3、炒锅上火,倒入油烧热,下草果和葱 ...

2016-08-27 02:05:40

叉烧排骨

叉烧排骨

1、排骨洗净,锅中入水,倒入一调羹料酒后入排骨焯水并冲洗干净。 2、一调羹叉烧酱、适量料酒、排骨拌匀,入冰箱腌渍12至24小时入味.(我只腌渍了6 ...

2016-08-27 02:04:07

甜蜜红酒烤鸡腿

甜蜜红酒烤鸡腿

1、大鸡腿洗去血水,沥干水份,用刀在肉面上划几小刀,带皮的一面不要划刀,烤出来才漂亮 2、加入3匙蜜汁烧烤酱拌匀 3、加入1小匙橄榄油 4、加入2匙 ...

2016-08-27 02:04:02

话梅花生

话梅花生

1、材料:新鲜花生、话梅 2、将新鲜花生用双手反复搓洗干净、捞出。 3、随后,将洗干净的花生下入高压锅中。 4、接着,搁入话梅。 5、然后,加入一 ...

2016-08-27 02:02:35

剁椒藕条

剁椒藕条

1、在碗中加入适量的盐和糖, 用开水化开;2、 待开水凉后加入适量的白醋;3、烧锅水, 加入适量的盐, 下入藕条焯一下; 4、 将焯过水的藕条沥干水 ...

2016-08-27 02:02:29

阿胶固元糕

阿胶固元糕

1、准备好材料。 2、把阿胶粉倒入碗中。 3、加入黄酒搅拌溶化,让其浸泡。 4、把红枣和核桃切碎。 5、把芝麻入锅中炒熟(黑芝麻炒用小火,不断尝一 ...

2016-08-27 02:01:02

旺仔小馒头

旺仔小馒头

1、黄油融化后加入糖粉搅打均匀。 2、加入鸡蛋搅打均匀。 3、加入过筛后的所有粉类。 4、和成面团。 5、包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。 6、面团取出 ...

2016-08-27 02:00:57

仔姜拌青椒

仔姜拌青椒

1、青椒一个(85克)去蒂去籽洗净后切成丝。 2、仔姜、香菜洗净,仔姜切成细丝,蒜去皮也切成细丝,香菜切段,小红椒切小圈。 3、炒锅上火,放入少 ...

2016-08-27 01:59:30

叫花鸡

叫花鸡

1、土鸡拔去鸡身上没有除净的鸡毛,洗净外皮及鸡肚子,均匀的在鸡皮和鸡肚子里抹上适量的盐按摩按摩; 2、开始调调料,小碗中加入十三香1勺; 3、糖 ...

2016-08-27 01:59:25

酸辣虾

酸辣虾

1、首先准备好材料 2、虾洗净后剪去须,用盐、胡椒粉、料酒腌片刻。洋葱去老皮切碎,小红尖椒切成辣椒圈。 3、锅内放油烧至五成热,放入洋葱煸香后 ...

2016-08-27 01:57:57

酱烧鸡翅

酱烧鸡翅

1、准备配料; 2、鸡翅中清洗干净待用; 3、煮锅中加水烧开,放入葱段、姜片; 4、放入鸡翅中,滴少量料酒,加盖焯煮; 5、煮至用筷子能轻松戳破肉 ...

2016-08-27 01:57:52

杭椒大蒜拌虾皮

杭椒大蒜拌虾皮

1、准备好材料。 2、虾皮入盘中放到蒸锅中五分钟杀菌。也可入微波中除菌。 3、蒜拍扁,剥去皮。杭椒切碎,加入适量的盐。 4、混合一起剁碎。 5、一 ...

2016-08-27 01:56:25

橄榄菜拌毛豆

橄榄菜拌毛豆

1、材料:毛豆、橄榄菜 2、将毛豆剥壳淘洗一下。 3、随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中。 4、焯开至断生、捞出。 5、晾凉。 6、接着,合入适量的橄 ...

2016-08-27 01:56:19

菠萝油条虾

菠萝油条虾

1、洗净的虾去壳,用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出; 2、处理好的虾放入碗中, 加入适量的盐, 姜丝,生粉和蛋清, 抓匀腌制一下;3、油条切 ...

2016-08-27 01:54:52

花生酱焖牛肉

花生酱焖牛肉

1、花生用水浸泡过夜。 2、泡好的花生,洗净的黄豆。 3、牛肉用清水泡1个小时,然后切成大块,用沸水焯水捞起。 4、洋葱、姜、蒜准备好。 5、锅里加 ...

2016-08-27 01:54:47

凉拌土豆片

凉拌土豆片

1、 土豆洗净去皮 2、切薄片 3、用水浸泡去除表面的淀粉 4、将辣椒油,酱油,醋,白糖,鸡精,葱花,蒜泥调成调料汁 5、锅里放水,水开后放入土豆片 ...

2016-08-27 01:53:20

香芋烧鸡翅

香芋烧鸡翅

1、材料:香芋、鸡翅(已清洗)、姜片、葱花 2、将香芋去皮洗净。 3、放在案板上切开,待用。 4、将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块。 5、随后,将剁 ...

2016-08-27 01:53:15

手撕鱿鱼鲞

手撕鱿鱼鲞

1、材料:鱿鱼鲞、姜片 2、将鱿鱼鲞清洗一下、捞出。 3、放入盘中。 4、随后,搁入姜片。 5、加适量的料酒。 6、接着,放入蒸锅中。 7、盖上盖,上 ...

2016-08-27 01:51:47

鱿鱼鲞炒冬瓜

鱿鱼鲞炒冬瓜

1、材料:鱿鱼鲞、冬瓜 2、将鱿鱼鲞清洗一下。 3、放在案板上切开,待用。 4、将冬瓜去籽去皮清洗一下。 5、放在案板上切开,待用。 6、烧锅倒油烧 ...

2016-08-27 01:51:42

黑椒烘土豆片

黑椒烘土豆片

1、准备工作,中间那是黑胡椒粉,还是远路的,上个月去英国的时候带来的,味道很醇正,大家做的时候就用咱们在超市里买的普通的就可以,也可以用研 ...

2016-08-27 01:50:14

剁椒纳豆蒸鸡腿

剁椒纳豆蒸鸡腿

1、鸡腿肉去骨后切断筋,再切成小块. 2、放韩国烤肉酱和蚝油。 3、再放入剁椒和姜蒜末.搅拌均匀。 4、再放入淀粉搅拌均匀。 5、纳豆搅拌出粘丝以后放 ...

2016-08-27 01:50:10

蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾

1、准备食材,虾洗净剪须,切开背面用牙签挑去沙线 2、粉丝剪短 3、3、粉丝洗净温水泡10分钟左右,铺在盘子上面 4、把虾摆在粉丝上面 5、青红椒、大 ...

2016-08-27 01:48:37

肉末酸豆角

肉末酸豆角

1、材料图2、羊肉切末,加葱姜末生抽料酒胡椒粉抓均匀腌上。姜和洋葱切碎,酸豆角泡辣椒切碎。 3、炒锅倒油,炒香小部分洋葱后下腌好的肉末。 4、炒 ...

2016-08-27 01:47:05

茄汁虾丸

茄汁虾丸

1、将基围虾去皮后, 用牙签从虾背的第二, 三节处挑出虾线; 2、 将处理干净的虾剁成泥;3、 笋放入冷水中, 水开后捞出; 4、将焯过水的笋也剁成 ...

2016-08-27 01:45:32

黑木耳拌腰花

黑木耳拌腰花

1、 将整个腰花从中间对半切开;2、 用刀将中间的筋膜切掉; 3、 将腰花正面朝上, 中间横向切几条(中间不要切断);4、 再用刀竖向斜切, 分成大 ...

2016-08-27 01:44:00

荞麦面煎饼果子

荞麦面煎饼果子

1、将主料的原料搅拌混合,非常粘用筷子搅拌最后用刮刀刮去盆边的粘连,混合均匀就可以了,盖上笼屉布待发酵 2、将配料的原料搅拌均匀后倒入发酵至 ...

2016-08-27 01:42:28

烤叉烧排骨

烤叉烧排骨

1、.准备材料 2、排骨冲洗干净后,用清水浸泡30分钟后沥干水分。 3、生姜切片,排骨里倒入叉烧酱和生姜片。 4、充分搅拌均匀后,盖好盖子,放入冰箱 ...

2016-08-27 01:40:55

清蒸孔雀鳊鱼

清蒸孔雀鳊鱼

1、将鳊鱼里外清洗干净,同时沥干水分 2、准备配料:生姜、大蒜、小尖椒 3、鳊鱼鱼身切成鱼肚连接着的等分段,根据鱼大小来切,另外剁下鱼头和鱼尾 ...

2016-08-27 01:39:23

金瓜蒸雪蛤

金瓜蒸雪蛤

1、撕去雪蛤上面的黑皮。 2、撕去雪蛤上面的黑皮。 3、放到纯净水中浸泡24个小时。 4、准备好材料。 5、把雪蛤放在漏勺中清洗下。 6、把南瓜切开, ...

2016-08-27 01:37:50

青椒肉丝

青椒肉丝

1、瘦肉切丝,淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。葱切段,姜蒜切片,青椒切丝。 2、热锅冷油,油热后下入肉丝大火迅速划散。 3、入葱姜蒜炒出香味儿。 ...

2016-08-27 01:36:18

荷塘小炒

荷塘小炒

1、黑木耳、干百合洗净,用清水浸泡涨发。 2、荷兰豆去除老筋,洗净,用刀将两端不规整的地方切齐;黑木耳撕成小朵,胡萝卜切菱形片。 3、藕去皮切 ...

2016-08-27 01:34:45

煸炒杏鲍菇

煸炒杏鲍菇

1、杏鲍菇清洗干净。 2、切成3-4毫米厚的薄片。 3、锅中放油烧热,倒入杏鲍菇片炸至表皮微微发黄后捞出,油爆过的杏鲍菇香气非常的浓郁,没有这一味 ...

2016-08-27 01:33:13

什锦虾仁

什锦虾仁

1、用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线。加入盐和料酒腌制15分钟后加入一勺淀粉抓拌均匀。 2、准备玉米粒和豌豆。 3、锅中倒油,油热后倒 ...

2016-08-27 01:31:40

香菇焖鸡

香菇焖鸡

1、香菇提前泡发,鸡剁小块,冷水下锅烧开,焯去血水杂质。 2、锅内倒适量油,下焯好的鸡块翻炒,炒至鸡块微微焦黄。 3、放入姜,干辣椒,桂皮,八 ...

2016-08-27 01:30:05