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美食做法

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自制龟苓膏

自制龟苓膏

1、原料:龟龄膏粉、一般菜市场的小铺内有卖的、一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋、可以做很多、以街上卖的碗来衡量的话、至少可以做100碗左右 ...

2017-09-28 07:32:52

甜心玉米棒

甜心玉米棒

1、玉米棒冷水下锅, 2、玉米棒冷水下锅, 3、玉米棒冷水下锅, 4、土豆去皮洗净,切片。蒸屉放上土豆片, 5、把玉米棒和土豆泥煮熟、蒸熟。 6、把 ...

2017-09-28 07:31:36

花朵曲奇饼

花朵曲奇饼

1、准备好材料。 2、让黄油软化。 3、在黄油中放入白糖和全蛋液。 4、用打蛋器打发。 5、打发成功。 6、筛入低粉。 7、搅拌均匀。 8、搅拌成功。 9 ...

2017-09-28 07:28:57

法式蜂蜜海绵蛋糕

法式蜂蜜海绵蛋糕

1、鸡蛋加入蜂蜜和细砂糖,用电动打蛋器,低速打出大量气泡,呈鱼眼状。 2、用高速继续搅打。 3、直至颜色变浅,成稠丝带状,划出花纹长时间不消失 ...

2017-09-28 07:27:43

糖三角

糖三角

1、酵母用温水溶化加入面粉里面,待发酵。 2、这是发酵好的面粉。 3、准备好适量的红糖。 4、发酵好的面粉揉成面剂,切成面头大小的形状。 5、把面 ...

2017-09-28 07:27:40

枣泥馅

枣泥馅

1、原料:蜜枣,糯米粉(也可以用普通红枣) 2、糯米粉放在平底锅内用小火慢慢炒 3、炒至表面微黄即可关火 4、摊开散热备用 5、蜜枣去核切碎 6、加 ...

2017-09-28 07:25:03

桃子乳酪蛋糕

桃子乳酪蛋糕

1、准备用料 2、将桃肉碾压成泥,备用 3、将奶油奶酪倒入大碗,隔热水搅拌至顺滑无颗粒 4、分次加入鸡蛋 5、分别搅打均匀 6、加入糖水 7、搅拌均匀 ...

2017-09-28 07:23:45

绿豆沙

绿豆沙

1、准备并称量好绿豆和白糖。 2、将绿豆挑去烂豆和杂质,洗净后加入适量的水,加盖开中小火煮10分钟,然后关火焖30分钟。 3、30分钟后,依旧中小火 ...

2017-09-28 07:23:38

戚风蛋糕

戚风蛋糕

1、准备材料 2、牛奶内放入10克细砂糖搅拌均匀,再放入油搅拌均匀。 3、在牛奶液里筛入低粉。 4、就用勺子从下到上的搅拌均匀。 5、鸡蛋蛋黄蛋清分 ...

2017-09-28 07:21:09

电磁炉熬南瓜

电磁炉熬南瓜

1、锅内油烧热,放进切好大蒜。爆香,待用。另一个锅内烧水,炖南瓜。最好能够煮烂,出锅。 2、这个是煮后南瓜的样子。颜色比较不错 3、把煮好南瓜 ...

2017-09-28 07:19:49

糯米藕

糯米藕

1、莲藕、糯米、冰糖、红糖、牙签。 2、糯米洗净浸泡2小时. 3、莲藕去皮. 4、莲藕从一头切开两三厘米的帽子. 5、糯米灌入莲藕,灌一点用筷子捅一下 ...

2017-09-28 07:17:03

奶油芝士版提拉米苏

奶油芝士版提拉米苏

1、速溶咖啡泡成浓咖啡,待凉,滴入少许朗姆酒 2、蛋黄加入白糖、朗姆酒 3、锅内烧热水(不要沸腾),隔水加热搅拌至蛋黄发白,白糖溶化 4、淡奶油 ...

2017-09-28 07:15:48

鲜果奶香红薯泥

鲜果奶香红薯泥

1、将红薯去皮(也可以蒸熟之后再去皮),放入蒸锅中蒸熟; 2、用勺子将蒸熟的红薯压成泥; 3、把红薯泥放入盘子中,用勺子弄成喜欢的形状; 4、将 ...

2017-09-28 07:11:42

蔓越莓巧克力月饼

蔓越莓巧克力月饼

1、将蔓越莓切成小片放入容器中,加入适量的朗姆酒浸泡。 2、泡软后沥干备用。 3、吉利丁片用冰开水浸泡至软,沥干水分。 4、隔水加热至融化。 5、 ...

2017-09-28 07:11:32

自制绿豆糕

自制绿豆糕

绿豆提起浸泡一晚上 2、放入锅里蒸熟,放入搅拌器打成泥 3、喜欢中间加红豆沙的,可以加入。方法类同。红豆最好煮,这样比较节约时间。向绿豆泥中加 ...

2017-09-27 21:04:49

紫薯蜜豆茶巾绞

紫薯蜜豆茶巾绞

1、紫薯去皮切成片儿或块儿状,蒸熟,晾凉。 2、晾凉的紫薯用料理机或者是勺子处理成薯泥。可以稍微加一点点的牛奶或者淡奶油。(一定是一点点呕~) ...

2017-09-27 21:00:53

法式焦糖布丁

法式焦糖布丁

1、牛奶加糖高火微波30秒,加热使糖融化,搅拌均匀。 2、鸡蛋液搅拌均匀。 3、牛奶静置不烫手时,和鸡蛋液搅拌一下。 4、过滤一次。 5、再过滤一次 ...

2017-09-27 20:56:59

黄桃果酱

黄桃果酱

1、黄桃去皮切小块。 2、将黄桃放入料理机,打成果泥。 3、将黄桃果泥放入锅中,放入一块冰糖。 4、开小火不停搅拌熬制浓稠即可关火。 ...

2017-09-27 20:53:07

桃香奶羹

桃香奶羹

1、首先准备好牛奶、蛋、桃子以及白糖。 2、然后把鸡蛋的蛋清蛋黄分离,蛋黄放入冰箱,用做其他美食。 3、把蛋清倒入牛奶里,加入一小勺白糖后用4根 ...

2017-09-27 20:49:00

烤布丁

烤布丁

1、1、锅中放糖,煮至融化,倒入容器里。 2、2、牛奶倒入另一锅中煮开、加少许香草粉去蛋腥,鸡蛋打碎后慢慢加入、搅匀,倒入焦糖中。 3、3、入烤箱 ...

2017-09-27 20:22:29

黄桃罐头

黄桃罐头

1、准备材料。 2、将黄桃洗净,去掉桃皮。 3、黄桃一切两半,去掉桃核。 4、砂锅中放入桃块和水,开始煮。闺女特喜欢喝里面的糖水,所以我加的水比 ...

2017-09-27 20:18:36

枣泥馅广式月饼

枣泥馅广式月饼

1、饼皮:低粉100克,转化糖浆80克,食用油25克,枧水2克(碱和水1:3混合), 2、馅料:枣泥馅35克*12个 3、转化糖浆内加入枧水搅匀 4、再加入食用 ...

2017-09-27 20:14:42

红薯馅玉米饼

红薯馅玉米饼

1、材料:红薯 玉米粉 糯米粉 牛奶 白糖 油 2、红薯洗净放在蒸笼里蒸熟,去皮 3、用勺子捣成泥,加白糖拌均匀, 4、牛奶加热,加白糖搅拌均匀,直到 ...

2017-09-27 20:10:47

黄金玉米烙

黄金玉米烙

1、玉米罐头打开后,把玉米粒取出冲洗下 2、控干水分放入碗中 3、加入炼乳拌匀,再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为3:1) 4、平底锅中加入 ...

2017-09-27 20:06:40

茉莉果仁馅

茉莉果仁馅

1、准备用料 2、花生去皮 3、装入保鲜袋中,用擀面杖碾碎 4、将熟面粉倒入大碗,加入油 5、抓搓均匀 6、加入白糖和茉莉花酱 7、抓匀 8、加入熟芝麻 ...

2017-09-27 20:02:55

木瓜椰奶冻

木瓜椰奶冻

1、木瓜洗净表面,切开顶部露出里面的籽,用长柄勺子将籽全部挖出 2、椰汁,牛奶,糖入锅,中火煮至刚刚沸腾后关火。椰奶汁中加入鱼胶粉,趁热快速 ...

2017-09-27 19:58:50

紫薯莲子银耳羹

紫薯莲子银耳羹

1、准备好材料 2、银耳用水泡发,撕成小块 3、紫薯去皮切小块 4、莲子去芯用水泡发 5、砂锅放入银耳、紫薯、莲子,冰糖 6、加入适量的清水,水要没 ...

2017-09-27 19:54:52

冰皮月饼

冰皮月饼

1、称量好皮的各种材料,炒好手粉。 2、把皮的材料全部放入容器中,搅拌均匀。 3、盖保鲜膜入微波炉2分。 4、搅拌均匀。重复3和4。盖上保鲜膜待温度 ...

2017-09-27 19:50:55

紫薯糯米滋

紫薯糯米滋

1、材料:糯米粉150克,澄粉30克,椰蓉20克,熟豆沙80克、糖、奶(水)适量(豆沙是甜味的我就没用糖) 2、材料:紫薯150克。 3、糯米粉和澄粉混合 ...

2017-09-27 19:46:40

桂花糯米藕

桂花糯米藕

1、材料:藕2节,糯米400克,白(冰)糖50克,红糖60克,红枣1杯,糖桂花酱适量。 2、工具:小口漏斗1个,勺子1把、筷子1根、竹签1根、牙签15只、杯 ...

2017-09-27 19:46:32

蛋黄酥

蛋黄酥

1、油皮:油皮:低粉160克,猪油40克,细砂糖40克,清水60克 2、油酥:低粉120克,猪油50克 3、馅料:红豆沙250克,咸蛋黄5个 4、把油皮的所有材料 ...

2017-09-26 20:28:29

葡式蛋挞

葡式蛋挞

1、准备材料 2、案板撒点面粉,将两张飞饼重叠,擀成方形的面片 3、擀好后,卷成卷 4、余下的一张,对折后再擀开 5、卷好后用保鲜膜包起放冰箱冷藏 ...

2017-09-26 20:24:37

无花果果酱

无花果果酱

1、将无花果洗净,去掉外皮,切成小块。喜欢细腻口感的童鞋可以去一部分无花果用料理机打成茸 2、放入冰糖和砂糖拌匀进行腌制,大约两到三个小时 3 ...

2017-09-26 20:20:45

紫薯芋头丸

紫薯芋头丸

1、芋头,紫薯蒸熟。压成泥或者用搅拌机成泥。 2、倒入白糖,搅拌均匀,因为芋头很黏。所以就不用放糯米粉什么的了。只需要搅拌均匀就好。 3、在盘 ...

2017-09-26 20:18:03

自制豆沙

自制豆沙

1、红豆洗净,泡6小时,用手一捏,豆皮就会破时,就泡好了。下锅,大火煮开,转小火煮一小时。 2、煮好的红豆放凉后,放入搅拌机,把红豆打碎。如果 ...

2017-09-26 20:16:52

荔枝虾球

荔枝虾球

1、原料准备;适量的荔枝和虾,少许的枸杞和芹菜。虾去壳去虾线切成泥备用。 2、荔枝去壳去核,(去核要小心点尽量的不要破坏到荔枝的形状)。虾泥 ...

2017-09-26 20:14:09

紫薯水晶糕

紫薯水晶糕

1、用三碗水将紫薯煮软,(别把剩余的水倒掉,留用)捞出沥水,搅成泥状待用 2、用凉水浸泡琼脂3分钟。 3、将琼脂捞起倒入留用的紫薯水里煮沸加奶搅 ...

2017-09-26 20:13:00

酒酿黑豆圆

酒酿黑豆圆

1、黑豆150克 2、上压力锅压透 3、用漏网把黑豆汁滤出来,加入适量的白糖 4、准备三分二的糯米粉和三分一的面粉 5、用黑豆汁来和面 6、准备红豆沙和 ...

2017-09-26 20:10:36