美食做法

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可可华夫饼

可可华夫饼

1、准备所需材料。 2、鸡蛋+细砂糖打散搅拌均匀。 3、加入牛奶搅拌均匀。 4、低筋面粉+玉米淀粉+可可粉+泡打粉混合后,过筛,加入到鸡蛋液中,用打 ...

2018-02-25 14:24:19

鲜橙果酱

鲜橙果酱

1、准备好材料:洗干净。 2、把洗净的橙子去皮取果肉。 3、橙皮用盐搓洗几遍去掉果皮表面的果蜡,用盐水浸泡两个小时,用刀切去白膜,放进沸水里煮 ...

2018-02-25 14:20:32

枣泥蛋糕

枣泥蛋糕

1、红糖、蜂蜜倒入碗中,打入鸡蛋。 2、电动打蛋器打发鸡蛋和红糖、蜂蜜的混合液至粘稠。 3、用刮刀加入低筋面粉搅拌均匀。 4、倒入适量色拉油再次 ...

2018-02-25 14:17:31

自制爱尔兰咖啡

自制爱尔兰咖啡

1、准备好Whisky,Irish or Scotch都可以。这里用的是Scotch Whisty Grant's。 2、倒入半两或一两左右,视杯子大小而定,这里用了半两。 3、把咖啡 ...

2018-02-25 14:13:30

草莓班戟

草莓班戟

1、大盆中打入鸡蛋,加入牛奶、砂糖、色拉油拌匀。 2、把过筛的面粉倒入拌匀的蛋液中,拌匀。 3、把做好的面糊过筛,静置五分钟备用。 4、将不沾平 ...

2018-02-22 22:25:51

拔丝香蕉

拔丝香蕉

1、香蕉去皮,切成差不多大小的块。 2、鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、少许色拉油。 3、再加水搅拌成均匀的面糊。 4、将香蕉块均匀的拍上少许干淀粉 ...

2018-02-22 22:19:02

豆沙大汤圆

豆沙大汤圆

1、准备好材料。 2、将豆沙馅用小勺挖出,揉成小圆球。 3、糯米粉倒入盆中,加温水揉成面团。 4、将揉好的面团,搓成长条,切成小块。 5、取一个小 ...

2018-02-22 22:12:13

木瓜牛奶西米露

木瓜牛奶西米露

1、清水煮开! 2、滚开后放入西米,大火煮5分钟。 3、5分钟后,把西米捞出沥干! 4、以上三步重复一遍!共把西米在沸水中煮5分钟后沥干! 5、四袋牛 ...

2018-02-22 22:05:23

拔丝地瓜

拔丝地瓜

1、地瓜洗净去皮,切2厘米宽方块。 2、铁锅中注入半锅花生油,烧六成热。 3、将地瓜块倒入,先中火煎炸成形。 4、待油温上来,用漏勺反复翻动转地瓜 ...

2018-02-22 21:58:35

太极八卦图

太极八卦图

1、山药,紫薯,红薯洗净。 2、山药,紫薯,红薯放锅内大火蒸25分钟,停火焖10分钟。 3、山药,紫薯,红薯蒸熟后去皮,分别放入3个碗。 4、山药加2 ...

2018-02-22 21:51:01

五谷杂粮麻香粥

五谷杂粮麻香粥

1、准备好材料有:花生,红豆,芸豆,糙米,小米,薏米,燕麦米,黑芝麻,糯米。这次我没有放糯米。其实杂粮粥不拘于材料的,只要是豆类,米类。你 ...

2018-02-22 21:44:11

糖串山药豆

糖串山药豆

1、山药豆先蒸熟后,再用牙签一个个穿起来。 2、熬白砂糖(少加些水)成糖稀后一串串再沾上糖稀即可。 3、可爱的糖串小山药豆成了。 ...

2018-02-22 21:37:22

香蕉肉卷

香蕉肉卷

1、准备香蕉两根,取其中间部分切成段。 2、将鲜肉切成薄片,大小能包裹住香蕉段即可。 3、用肉片把香蕉卷起来,然后在外边撒点盐。 4、将做好的香 ...

2018-02-22 21:30:32

西米紫薯丸子

西米紫薯丸子

1、紫薯洗净放锅里蒸至皮裂开,去皮,放凉后捏成丸子形状待用。 2、西米要等水开后放入,不停搅拌,看到西米有一点白心关火等几分钟再放入冷水,把 ...

2018-02-22 21:23:44

巧克力味蛋黄酱

巧克力味蛋黄酱

1、香草豆荚用到划开,刮下里面的仔 2、牛奶和鲜奶油混合放入香草仔和豆荚上小火加热15分钟,让香草的香气充分释放。(千万不能沸腾) 3、把锅离火 ...

2018-02-22 19:49:27

摩卡燕麦葡萄甜饼

摩卡燕麦葡萄甜饼

1、准备好材料。 2、大碗里倒入玉米油,打进鸡蛋搅拌均匀。 3、另外一个碗里把面粉,泡打粉,玉桂份和咖啡粉一起混合。 4、将所有的材料倒在一起混 ...

2018-02-22 19:42:39

琥珀核桃

琥珀核桃

1、薄皮核桃20粒。 2、用手剥出核桃仁。 3、锅内放水,烧开放入核桃仁。煮一分钟。取出,过凉水。放厨房用纸上晾干水分。 4、将晾干的核桃仁放入小 ...

2018-02-22 19:35:50

桂花糯米藕

桂花糯米藕

1、准备材料。糯米须提前泡好。 2、藕洗净、去皮。 3、从粗的一端约5CM处切开。 4、把食品袋的一角剪开比藕孔略小的直径,形成漏斗的作用,插入藕孔 ...

2018-02-22 19:29:00

香蕉鸡块

香蕉鸡块

1、准备好材料。 2、鸡胸肉洗净切片后,加入少许盐,白胡椒粉,料酒,腌制5分钟左右。 3、香蕉切成条状。 4、将切好的香蕉,放在腌制好的鸡肉片上, ...

2018-02-22 19:22:11

糖炒红豆粽

糖炒红豆粽

1、粽子数个。 2、粽子去粽叶切片。 3、锅内放入一点点植物油烧热后加入白糖。 4、烧至糖起小泡。 5、待糖完全融化时倒进切好的粽子小火慢炒。 6、 ...

2018-02-22 18:38:13

酥黄菜

酥黄菜

1、1.取2个鸡蛋,将一个鸡蛋清分出,备用,令一个打散 2、2.取出的蛋清备用。 3、3.将鸡蛋里放上同等蛋液的湿淀粉 4、4.将1,3混合后,摊成鸡蛋饼。 ...

2018-02-22 18:31:23

肉松沙拉卷

肉松沙拉卷

1、和制作戚风蛋糕一样。首先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,(盛蛋白的碗要保证无水无油!),蛋黄加入细砂糖用打蛋器搅打均匀; 2、蛋黄打到像一样,颜 ...

2018-02-22 18:24:31

香草奶油泡芙

香草奶油泡芙

1、将牛奶、黄油、糖、盐一起放入锅里,用中火加热慢慢搅拌,使油脂分布均匀,直到沸腾后转小火;(我上用的是水和色拉油,但是实际操作时发现牛奶 ...

2018-02-22 18:17:39

广式双皮奶

广式双皮奶

1、大碗里朝一个方向打将鸡蛋清散至起泡。用勺子把沫子处理一下。 2、牛奶放置到与人体温度差不多的程度时,混合匀牛奶、蛋清和cream,重新倒进装有 ...

2018-02-22 18:16:35

拔丝香蕉

拔丝香蕉

1、香蕉剥了皮后,切成片,抹上淀粉,进油锅炸到金黄色时捞出,放在一边备用。 2、开始热油锅,把油烧到5、6分热的时候放糖。 3、等糖水开始冒泡, ...

2018-02-22 18:10:46

燕窝炖橙

燕窝炖橙

1、燕窝、橙子、冰糖。 2、燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净。 3、橙子用洗洁精刷洗干净。 4、橙子切去底部,这是为了能放平稳。 5、 ...

2018-02-22 18:09:47

三角豆沙包

三角豆沙包

1、取适量酵母用温水调开,将调好的酵母水倒入面粉中。 2、边倒边用筷子搅拌成须状,最后再揉成面团,盖上盖饧一个小时。 3、准备豆沙、面粉备用。 ...

2018-02-21 22:35:01

芝麻薄脆

芝麻薄脆

1、黄油融化。 2、将融化的黄油和鸡蛋一起搅拌均匀。 3、面粉过筛入碗中一起搅拌均匀。 4、加入糖粉和芝麻再次搅拌均匀。 5、烤盘铺锡纸,面糊摊在 ...

2018-02-21 22:28:13

抹茶海绵蛋糕

抹茶海绵蛋糕

1、准备所有材料。 2、鸡蛋打入盆中,将糖一次性倒入 3、用打蛋器打发至能看见清楚的花纹。 4、筛人面粉,切拌均匀,千万不能画圈,否则马上就消泡 ...

2018-02-21 22:21:24

焦糖布丁

焦糖布丁

1、1.材料:牛奶700g 砂糖25g 鸡蛋4个 焦糖色少许(白糖放少许水加热,不断搅动,至枣红色时离 火) 2、2.准备模具(就地取材,喝茶用的碗,) 3、 ...

2018-02-21 22:14:34

蛋糕

蛋糕

1、糖粉和鸡蛋入打蛋盆中,电动打蛋器告诉打发。 2、黄油隔水融化后倒入打蛋盆中,继续打发搅拌。 3、面粉过筛入盆中,用刮刀翻拌均匀。 4、将以上 ...

2018-02-21 22:07:46

焦糖鸡蛋布丁

焦糖鸡蛋布丁

1、蛋黄分离出来。 2、加入白糖打匀。 3、牛奶和淡奶油搅匀兑好。 4、蛋黄和牛奶搅匀。 5、防入烤箱容器,托盘里加水,300华氏度考50分钟。 ...

2018-02-21 21:07:30

卡士达甜味卷

卡士达甜味卷

1、所有材料倒入面包机启动发面团程序,揉至表面光滑,面筋扩展,基本发酵到两倍大 2、发好的面团擀成长方形,卷起松弛15分钟。 3、自制蜜汁橘皮和 ...

2018-02-21 21:00:36

水果蛋糕

水果蛋糕

1、草莓对半切开,芒果斜刀切好。 2、准备好蛋黄酱。具体可以看我的日志。 3、把戚风蛋糕分割成3片。 4、用糖水把蛋糕片打湿。 5、均匀抹上香草蛋黄 ...

2018-02-21 20:53:48

爽口美味酒酿荸荠

爽口美味酒酿荸荠

1、【主料】有荸荠、醪糟、枸杞 2、荸荠洗净、去皮,泡在清水中可以防止变黄。 3、水烧开后,荸荠倒入滚水中。 4、煮上5分钟。 5、捞出。 6、将煮好 ...

2018-02-21 20:46:59

生日蛋糕

生日蛋糕

1、用番茄皮做好红玫瑰待用 2、蛋糕分割成三片 3、用加了朗姆酒的糖水打湿蛋糕片 4、均匀的抹上香草奶油霜如此两层盖上最上面的那层蛋糕片 5、鲜奶 ...

2018-02-21 20:40:11

巧克力杏仁棒

巧克力杏仁棒

1、所有粉类过筛。 2、加入软化的黄油,全蛋液。 3、搅拌均匀,揉成表面光滑的面团。 4、擀开成薄片,“叠被子”(三折,重复3-4次) 5、切成0.5cm ...

2018-02-21 16:14:42

可爱小饼干

可爱小饼干

1、饼干粉1袋饼干油一袋鸡蛋1个 2、(首先把烤箱预热170度待用)饼干油连同袋一起放入热水中至软化 3、盆中打鸡蛋用打泡器打均匀后,放入软化了的饼 ...

2018-02-21 16:08:25

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