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美食做法

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苹果果酱

苹果果酱

1、柠檬挤出柠檬汁。 2、苹果洗净,在淡盐水里泡10分钟。 3、削皮,用100毫升的清水和柠檬汁,中火煮苹果皮,至水变色,苹果皮变白。 4、果肉切丁, ...

2017-10-05 14:28:25

姜撞奶

姜撞奶

1、把新鲜的生姜擦成茸。 2、用滤网过滤出姜汁备有,大约50 g的样子。 3、平底锅中倒入牛奶,并加入奶粉两大勺,白砂糖适量(根据个人口味)。 4、 ...

2017-10-05 14:22:33

熊猫豆沙粥

熊猫豆沙粥

1、糯米粉要用刚烧开的水来烫,如图做两种颜色面团,我没有可可粉,就用了自己打出来的黑芝麻粉和,也挺好的 2、我这个白色的糯米面,如图只够做四 ...

2017-10-05 14:20:03

无油酸奶蛋糕

无油酸奶蛋糕

1、1自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、低粉70克 2、2在酸奶盆里逐个加入蛋黄搅拌均匀 3、3低粉分三次加入蛋黄液搅拌均匀 4、4拌好的蛋黄糊备用 ...

2017-10-02 16:29:03

芝麻瓦片

芝麻瓦片

1、1亚麻籽油、鸡蛋清、白糖、低粉、芝麻 2、2亚麻籽油加白糖搅拌均匀后,再加入鸡蛋清拌匀 3、3加入低粉和黑芝麻用橡皮刮刀以不规则的方式拌匀 4、 ...

2017-10-02 16:25:10

抹茶冰激凌

抹茶冰激凌

1、准备好材料。 2、小锅里倒入蛋黄,细砂糖。 3、倒入牛奶,搅拌均匀。 4、蛋奶液放到小火上加热,刚热就可以离火,不要煮沸。 5、倒一点蛋奶液到 ...

2017-10-02 16:21:17

自制红豆沙

自制红豆沙

1、红豆去杂物,洗净,用水泡四个小时以上。 2、放入高压锅中,加适量水煮烂。水高过红豆表面一寸左右,太多就稀了。 3、将红豆、白糖倒入干净的铁 ...

2017-10-02 16:20:38

糖油粑粑

糖油粑粑

1、预备好糯米粉,适量的饮用水。 2、水少许,少许滴一边加入糯米粉中一边揉,揉成像【汤圆】般的团即可。 3、搓成条状,再切粒。 4、团子搓圆压扁 ...

2017-10-02 16:17:23

水果西米露

水果西米露

1、准备原料。 2、西米加入大量的水煮开。 3、加入玉米片,转小火,煮至西米没有白心。 4、煮好后,加入冷水,将西米捞出沥去水份。 5、水果切成小 ...

2017-10-02 16:16:46

柠檬戚风蛋糕

柠檬戚风蛋糕

1、材料大集合,并分开蛋清和蛋黄,烤盘垫上油纸(用活底烤模的可不垫) 2、蛋黄倒入15克细砂糖用手动打蛋器搅打至砂糖融化 3、在蛋黄液里加入色拉油搅 ...

2017-10-02 16:13:30

美容蜜汁红枣

美容蜜汁红枣

1、挑选外形饱满的红枣,冷水浸泡一晚上。 2、起锅,加入冷水、适量冰糖和泡过的红枣,水量以没过红枣即可,大火烧开后转小火慢炖大约十五分钟。 3 ...

2017-10-02 16:12:53

海陆双汇披萨

海陆双汇披萨

1、用后油法,将面团揉到扩展阶段。放到温暖处进行发酵。 2、在面团发酵的过程中,我们就可以开始做披萨酱了。西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,切 ...

2017-10-02 16:09:23

保健米荞饼

保健米荞饼

1、米荞放进料理机中打成粉末。 2、打好的米荞粉放入大碗中。 3、加入适量白糖拌匀。 4、倒入牛奶搅拌,边搅动边加牛奶。 5、米荞调成糊状,筷子挑 ...

2017-10-02 16:08:59

焦糖布丁

焦糖布丁

1、材料准备 2、牛奶中加入2大勺糖(糖的多少依照自己的口味),搅匀,微波炉加热1分钟,使糖溶解 3、牛奶倒入调好的蛋液中,搅匀 4、蛋液用筛子过一遍 ...

2017-10-02 16:04:44

南瓜煎饼

南瓜煎饼

1、南瓜切丝 2、在切好的南瓜丝中打入鸡蛋,我打了三个小草鸡蛋 3、在南瓜丝中加入面粉,掌握不好量的可以一次一次根据情况慢慢加 4、把南瓜丝、鸡 ...

2017-09-30 21:15:41

紫薯芝士冻

紫薯芝士冻

1、紫薯洗净去皮切片隔水蒸熟。 2、其中60克切丁,余下150克趁热过筛成蓉。 3、淡奶油打发至8分。(我是之前剩下的淡奶油,没能够打发起来) 4、紫 ...

2017-09-30 21:11:45

芝麻甜辣蛋腿寿司

芝麻甜辣蛋腿寿司

1、家里总有剩饭,麻麻上班,小女离守家中不免总想搞搞花样,于是乎,冒出做个寿司的想法!咱也是业余爱好神马的,不想搞那么复杂,简单易行才是宗 ...

2017-09-30 21:07:47

返沙芋条

返沙芋条

1、芋头去皮切成粗条状。 2、备好白砂糖和青葱。 3、油烧热,把青葱放进去过一下油,捞起。(这样油就会有着青葱香味,不放也行) 4、加少许盐入油 ...

2017-09-30 21:05:45

维也纳苹果卷

维也纳苹果卷

1、将主料中的所有材料放入面包机,选择程序'发面团',20分钟搅拌停止后断电,让面团静置30分钟左右。 2、揉面团期间准备馅料。 3、将苹果去皮后 ...

2017-09-30 21:03:51

生日蛋糕

生日蛋糕

1、预先烤制好一个7寸戚风蛋糕。(这个图借用自己做的8寸的,7寸当时没拍,片开后就还原不回去了,呵呵)。淡奶油加糖打发备用,巧克力切碎备用。 ...

2017-09-30 21:01:47

葡萄冻芝士

葡萄冻芝士

1、准备用料 2、奶油奶酪室温软化后,放入大碗用打蛋器搅打至顺滑无颗粒 3、加入酸奶 4、搅拌均匀 5、取若干颗葡萄,去皮,放入榨汁器 6、榨80毫升 ...

2017-09-30 20:59:41

草莓冰激凌

草莓冰激凌

1、1.准备材料。 2、2.小锅里放入细砂糖,蛋黄,牛奶,搅拌均匀成蛋奶液。。 3、3.蛋奶液小火煮开立即离火。 4、4.大碗里倒入淡奶油,倒入蛋奶液。 ...

2017-09-30 20:57:49

油淋干豆腐

油淋干豆腐

1、先把干豆腐切成5厘米长的丝,放入开水中打抄去除豆腥捞出待用。 2、将葱丝、姜丝、蒜瓣花椒粉,辣椒段炒香,再另用勺放入鸡汁、精盐、料酒、味精 ...

2017-09-30 20:53:55

茄汁鹌鹑蛋

茄汁鹌鹑蛋

1、将鹌鹑蛋放到冷水中煮熟。 2、煮熟的鹌鹑蛋装进一个保鲜盒盖好使劲摇一摇,全部剥壳。 3、锅里倒油烧至6成热,将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛黄。 4 ...

2017-09-30 20:49:47

椰奶雪花糕

椰奶雪花糕

1、准备好材料(椰蓉忘拍了) 2、80g玉米淀粉 3、用适量水溶解 4、牛奶倒入锅中加热 5、加入椰子粉 6、依个人口味加入白砂糖调甜度 7、小火,慢慢倒 ...

2017-09-30 20:42:31

胭脂糯米藕

胭脂糯米藕

1、糯米用水浸泡2个小时 2、莲藕洗净刮皮 3、按自己喜欢的口味准备适量冰糖、干桂花。其实是可以在做好后浇桂花糖的,但是一直觉得打出来的紫橄榄汁 ...

2017-09-30 20:38:36

黄油饼干

黄油饼干

1、室温软化的黄油加入糖粉 2、打发至颜色发白体积蓬松 3、加入过筛的面粉和粘米粉 4、揉成团 5、在油纸上把面团擀开成0.5-1cm厚度, 6、用竹签在上 ...

2017-09-30 20:34:38

发面红糖饼

发面红糖饼

1、粉中加入酵母,白糖,用适量温水和成面团。 2、面团放温暖处饧发至原来的2倍大。 3、面团取出排气,揉圆,分成两个等份。 4、取其中一份,揉圆, ...

2017-09-30 20:30:44

李子酱

李子酱

1、李子洗干净,控干水分待用。 2、李子去核,切成薄片。 3、撒上白糖,静置。 4、腌渍出水后,用慢火熬,直至李子果肉完全变软,变成红色。 5、挑 ...

2017-09-30 20:26:20

拔丝红薯

拔丝红薯

1、红薯洗净改刀菱形块,上锅放油,待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。 2、待红薯变色,表皮变硬,捞出,备用。 3、锅中留底油,放入白糖炒制,待 ...

2017-09-30 08:57:05

蜜红豆

蜜红豆

1、红豆500g。。糖适量。 红豆洗净,加点盐放水里浸泡1小时候左右。 2、放锅里煮20分钟,拔掉电源,,让红豆闷着20分钟。。 3、放锅里煮。水可以多 ...

2017-09-30 08:53:09

桃李酱

桃李酱

桃李洗净切块去核放入白砂糖腌制3小时腌好的桃李放入不锈钢锅中煮25分钟放入几滴柠檬汁,晾凉放入容器中。 ...

2017-09-30 08:49:13

绿豆糕

绿豆糕

1、绿豆洗净后隔夜泡发至裂开。 2、把浸泡好的绿豆放入电饭锅中,加入水,水多于绿豆3倍。煮开后切断电源,焖30分钟后再煮开,然后切断电源焖1小时 ...

2017-09-30 08:45:19

川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨

1、雪梨1个,川贝3克,冰糖适 2、在三分之一处切开,用刀切三角. 3、在用勺子把雪梨芯掏空,成一个梨盅 4、放入3克川贝粉的粉末 5、放入冰糖。 6、 ...

2017-09-30 08:41:12

糯米甜酒

糯米甜酒

1、糯米先用水浸泡4小时以上,待用手一捻就成碎沫为好。然后上锅蒸约30分钟或者用电饭煲蒸煮。出锅后打散晾凉。在此过程中当温度将至35度左右加入甜 ...

2017-09-30 07:43:40

樱桃小丸子蛋糕

樱桃小丸子蛋糕

1、原料:鸡蛋5个,低筋面粉85克,色拉油40克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中) 2、蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无 ...

2017-09-30 07:39:43

自制酸奶

自制酸奶

1、原料图 2、酸奶1盒倒入大碗中(我用的是两盒纯牛奶配1盒酸奶的做法,重复了两次。也可以直接用个大盆一次做好) 3、把2盒纯牛奶也倒入大碗中 4、 ...

2017-09-30 07:38:29

沙琪玛紫薯球

沙琪玛紫薯球

1、紫薯蒸熟,去皮 2、碾成泥,加奶(奶粉冲的,味浓),加蜂蜜,搅匀 3、将花生剁碎(用食品袋或保鲜膜隔开盖上,不易乱崩) 4、将紫薯泥在保鲜袋 ...

2017-09-30 07:35:46