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焦糖鲜淮的做法

焦糖鲜淮

食谱序号:41470

更新时间:2018-02-08 14:13:00

主料

鲜淮山(150g)

辅料

白糖(3勺)

厨具

电磁炉、不粘锅、蒸锅、平底锅

步骤

焦糖鲜淮的做法步骤:1

1、鲜淮山去皮切小段。

焦糖鲜淮的做法步骤:2

2、码好盘,锅里放清水煮开,放蒸架 隔水蒸希望淮山甜的入味的,可些撒些白糖在淮山上一起蒸。

焦糖鲜淮的做法步骤:3

3、隔水蒸熟,10-15分钟左右蒸10来分钟左右。

焦糖鲜淮的做法步骤:4

4、蒸好的淮山,喜欢蜂蜜的这时直接加些蜂蜜即可以吃啦。

焦糖鲜淮的做法步骤:5

5、热锅里放3勺白糖、一点点水煮糖浆。

焦糖鲜淮的做法步骤:6

6、煮到水分减少,糖完全融化。

焦糖鲜淮的做法步骤:7

7、倒一部分在蒸好的淮山上。

焦糖鲜淮的做法步骤:8

8、剩下一半回炉再煮成焦糖。

焦糖鲜淮的做法步骤:9

9、动作要快。淋在淮山上面即可。

菜谱简介

清蒸的鲜淮山,淋些糖水浸泡过,孩子很喜欢吃的。尤其是这样有点焦糖的淮山,咔嚓脆的焦糖。或者淮山蒸好改放蜂蜜就更好了 更健康啦。

小诀窍

焦糖很快凝固。动作要快速。

小常识

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