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拔丝紫薯的做法

拔丝紫薯

食谱序号:40676

更新时间:2017-10-18 21:27:23

主料

紫薯(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

拔丝紫薯的做法步骤:1

1、

拔丝紫薯的做法步骤:2

2、打好皮后,切成滚刀块。

拔丝紫薯的做法步骤:3

3、在锅中放入适量的油,当油热到7成时,把切好的紫薯放入油中炸至能用筷子扎穿捞出。

拔丝紫薯的做法步骤:4

4、

拔丝紫薯的做法步骤:5

5、

拔丝紫薯的做法步骤:6

6、到出多余的油,在锅底留少量的油,放入白糖。

拔丝紫薯的做法步骤:7

7、改为小火快速翻炒

拔丝紫薯的做法步骤:8

8、当白糖泡沫炒没后炸好的紫薯,继续翻炒,把糖挂均匀。

小常识

紫薯挑选方法

1.不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。

2.外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。

紫薯如何保存

一个月

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