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芒果奶昔的做法

芒果奶昔

食谱序号:38567

更新时间:2017-08-10 10:37:57

主料

芒果(1个)

辅料

纯牛奶(100g)

厨具

搅拌机

步骤

芒果奶昔的做法步骤:1

1、今天买了苹果芒果,这个芒果个头大,果肉后,味道也很好,看,个头比台农的芒果大多啦,用半个就够做这个奶昔啦

芒果奶昔的做法步骤:2

2、芒果去皮核,切块

芒果奶昔的做法步骤:3

3、把芒果肉放入果汁机的杯子中

芒果奶昔的做法步骤:4

4、倒入牛奶

芒果奶昔的做法步骤:5

5、把搅拌头装上

芒果奶昔的做法步骤:6

6、旋紧搅拌头

芒果奶昔的做法步骤:7

7、装在机座上,开启开关,搅拌约20秒即可

芒果奶昔的做法步骤:8

8、搅拌好的芒果奶昔,果味很浓,味道挺好的

菜谱简介

得到家里添了台ACA果汁机,用了一次觉得真是方便,就再用芒果做了这个奶昔。芒果果肉细腻柔软,用它做奶昔不会有渣,口感会非常好

小诀窍

水果做奶昔,最好是选果肉柔软细腻,这样口感好,除芒果外,草莓桑葚、苹果、香蕉等都可以用这个方法做

小常识

芒果挑选方法

看果形:因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。

看果皮:芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点,为未成熟芒果或已熟透的芒果。

看果蒂:购买时可用手摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

看果肉:将芒果切开,如果发现果核是硬的,果肉是黄色,则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的,而果肉呈现白色,说明果实尚未成熟。

试沉浮:鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉状态,说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的,则说明芒果尚未成熟。

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。

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