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杨梅冰冻的做法

杨梅冰冻

食谱序号:37988

更新时间:2017-07-28 19:12:32

主料

杨梅(适量)

辅料

冰糖(适量),玫瑰茄(适量),鱼胶粉(适量)

厨具

步骤

杨梅冰冻的做法步骤:1

1、杨梅用淡盐水泡一下。

杨梅冰冻的做法步骤:2

2、捞出加水煮开。

杨梅冰冻的做法步骤:3

3、加入冰糖 玫瑰茄。

杨梅冰冻的做法步骤:4

4、继续煮5分钟关火晾凉。

杨梅冰冻的做法步骤:5

5、10克的鱼胶粉用2倍的冷水泡至鱼胶粉全被溶解。

杨梅冰冻的做法步骤:6

6、用200克的热杨梅水把溶解的鱼胶粉溶化。

杨梅冰冻的做法步骤:7

7、在布丁模中加入一颗杨梅。

杨梅冰冻的做法步骤:8

8、倒入晾凉的加入鱼胶的杨梅水。

杨梅冰冻的做法步骤:9

9、放入冰箱冷冻。

菜谱简介

天气越来越热啦,总想吃点凉的东东,这几天做的糖水杨梅放进冰箱冷冻一下还真是挺爽的。于是我天天做糖水杨梅,结果又弄得没人再喝了。靠我一个人是解决不了的。在一气之下想出一个解决的办法,就是给这些糖水冷冻起来做成冰冻。。。哈哈哈 看 你们吃不吃。

小常识

杨梅挑选方法

好的杨梅吃到嘴里,汁多,鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣。质量较差的杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣。

新鲜的杨梅闻起来有清香味,如果存放不当或存放时间较长,则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,不宜购买。

没有出水的杨梅最新鲜,杨梅出水往往是因为存放时间太长。

杨梅做法技巧

食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。

杨梅如何保存

1天,将杨梅放在零至五摄氏度之间的冰箱冷藏室中,在相对湿度为85%-90%的环境下保存(千万不能清洗之后贮藏)。

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