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西瓜砂冰的做法

西瓜砂冰

食谱序号:37983

更新时间:2017-07-28 19:01:43

主料

西瓜(适量),蜂蜜(适量)

辅料

厨具

其它

步骤

西瓜砂冰的做法步骤:1

1、西瓜。

西瓜砂冰的做法步骤:2

2、蜂蜜。

西瓜砂冰的做法步骤:3

3、将西瓜瓤切下来,去掉西瓜籽,将西瓜瓤切成1cm大小的小块。

西瓜砂冰的做法步骤:4

4、放入保鲜盒,入冰箱冷冻室,冷冻2个小时到半凝固。

西瓜砂冰的做法步骤:5

5、用汤勺搅拌均匀后继续冷冻2个小时。

西瓜砂冰的做法步骤:6

6、取出再搅拌至均匀后淋上少许蜂蜜即可。

菜谱简介

温度一直居高不下,适量吃些冷饮或喝点儿饮料,能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷饮是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成,不可吃得过多。可自制些瓜果饮品来替代雪糕、冰砖等,瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉,是清暑解渴的瓜类之首。另外,香瓜、黄瓜洗净之后生食,或榨汁之后饮用,都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C,有非常好的清热解暑作用,是经常选用的果品和饮料。

小常识

西瓜挑选方法

看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是成熟的标志。

听声音。如果声音刚而脆,像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜;倘若声音疲而浊,类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音,就是成熟的好瓜。

端重量。生瓜含水分多,瓜身较重;成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重比生瓜相对轻一些。

如果瓜皮柔软、淤黑,敲声太沉,瓜身太轻,甚至摇瓜闷响,那可能是倒瓤烂瓜,不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素,甚至注射糖精增加甜度,一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀,切开后瓤的颜色特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃在嘴里还有异味。

蜂蜜挑选方法

识别掺假蜂蜜:

1. 将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水;

2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差;

3. 将少量蜂蜜加水煮沸,冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

西瓜如何保存

3-15天,可以用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏,可以保存三天左右;完整未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里,可保存十五天左右。

蜂蜜如何保存

置阴凉处。

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