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绿茶冰淇淋的做法

绿茶冰淇淋

食谱序号:37610

更新时间:2017-07-14 22:32:25

主料

牛奶(200ml),雀巢淡奶油(100ml)

辅料

厨具

其它

步骤

绿茶冰淇淋的做法步骤:1

1、牛奶放入奶锅中小火加热。

绿茶冰淇淋的做法步骤:2

2、放入绿茶粉和糖粉。

绿茶冰淇淋的做法步骤:3

3、用勺子边搅拌边加热1分钟(不要将奶煮沸,看牛奶要起泡是就离火)。

绿茶冰淇淋的做法步骤:4

4、将淡奶油放入碗中。

绿茶冰淇淋的做法步骤:5

5、用打蛋器打至6成发。

绿茶冰淇淋的做法步骤:6

6、将放凉的绿茶牛奶溶液缓缓倒入奶油中。

绿茶冰淇淋的做法步骤:7

7、搅拌匀均。

绿茶冰淇淋的做法步骤:8

8、倒入事先冷冻好的制冷桶中。

绿茶冰淇淋的做法步骤:9

9、放入冰淇淋机中。

绿茶冰淇淋的做法步骤:10

10、盖上上盖接通电源搅拌20分钟。

绿茶冰淇淋的做法步骤:11

11、可以通过加料口随时观察搅拌过程。

绿茶冰淇淋的做法步骤:12

12、搅拌好的冰淇淋。再将搅拌好的冰淇淋盛入保鲜盒放入冰箱冷冻2小时即可。

菜谱简介

一年中最热的时候到来了,好在现在又了这台客浦冰淇淋机,可以很方便的制作消夏的冰淇淋了。 这次制作的这款冰淇淋是绿茶口味的,吃到嘴里有股浓浓的绿茶味道而且还含着淡淡的奶香,非常好吃。

小诀窍

牛奶不能加热至沸腾,小火慢慢加热。看到快沸腾就离火。
糖粉要适量少加。

小常识

牛奶挑选方法

虽然市场上每种牛奶都推行着健康理念,但选牛奶关键在于真正的营养含量有多少。消费者在平时的选购中,须避开以下6大误区。

1.牛奶并非越香浓越好。付教授说,挤出来的牛奶很淡,有一股淡淡的乳香,喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念,添加增稠剂和香精,消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道,而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。

2.高钙牛奶意义不大。付教授说,牛奶本身就是一种含钙量很高的食物,再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙,这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐,如果不能吸收,反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。

3.喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号,付教授表示,牛奶中的蛋白含量其实很低,所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质,而是为了补充B族维生素和钙。

4.脂肪不一定越低越好。付教授说,每个人对脂肪的需求量并不一样,血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说,最好还是喝全脂奶。

五、谷物奶适合做早餐食用。付教授指出,所谓的谷物奶和早餐奶,其中加的大部分是淀粉,没什么营养价值,但能让人产生饱腹感,维持能量的时间比较长,适合早餐时喝。

六、果蔬奶营养太少。付教授说,果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理,营养价值会受很大影响。而它能够增加的膳食纤维微乎其微,远不如分开吃更有营养价值。

牛奶如何保存

1-3天

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