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蜜豆的做法

蜜豆

食谱序号:36292

更新时间:2017-06-13 12:07:59

主料

树豆(500克),黄冰糖(500克)

辅料

盐(1茶匙)

厨具

煮锅

步骤

蜜豆的做法步骤:1

1、备:豆,冰糖

蜜豆的做法步骤:2

2、树豆提前一晚上用一倍以上的水泡开

蜜豆的做法步骤:3

3、洗净,加水煮开,倒掉第一次水,因为第一次的水浑浊,入口有涩感

蜜豆的做法步骤:4

4、重新加水加冰糖加盐煮沸两分钟,熄火盖盖子焖至水温,又开火煮沸两分钟,熄火焖至水温,如此重复到豆子熟透(我反复焖了6次,因为豆子比较大些)

蜜豆的做法步骤:5

5、打开盖子,中火把多余水份煮去,这时糖份重,勤搅拌才不会粘锅

蜜豆的做法步骤:6

6、可以做零食,也可以装起放冰箱,日后做面包,煮糖水都很不错

菜谱简介

超市买的蜜豆太甜容易腻了。家里没有红豆,这豆买时老板告诉我叫树豆,煮熟很粉很香,可是度娘了一下,好像树豆不是长这样的,不管他,好吃才是王道。

小常识

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