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枇杷糖水的做法

枇杷糖水

食谱序号:36291

更新时间:2017-06-13 12:03:58

主料

小枇杷(10个),小粒冰糖(20粒)

辅料

厨具

煮锅

步骤

枇杷糖水的做法步骤:1

1、亲戚家自己种的小枇杷,有点酸牙

枇杷糖水的做法步骤:2

2、枇杷去皮、去核,去内膜,剥成小块

枇杷糖水的做法步骤:3

3、冰糖20粒左右,后期自己调整~

枇杷糖水的做法步骤:4

4、放入奶锅,加水没过枇杷

枇杷糖水的做法步骤:5

5、开中火煮5分钟

枇杷糖水的做法步骤:6

6、加入冰糖煮到糖融化即可

枇杷糖水的做法步骤:7

7、放入冰箱冰过更好吃,热吃也不错~

菜谱简介

小孩咳嗽一直不好,昨天回去扫墓时候,亲戚摘了自己种的枇杷送给我。叮嘱我一定要给她吃,谢谢哦~

食材挑选

枇杷:

就品种而言,红肉种皮厚易剥,味甜质粗,宜于制罐头。而白肉种皮薄肉厚,质细味甜,适于鲜食。枇杷名品有:浙江余杭的“软条白砂”,肉白味甜;福建莆田的“解放钟”,果肉厚嫩,汁多味美;江苏吴县的“照种白沙”,汁多质细,风味鲜甜。

做法技巧

枇杷:

治肺燥咳嗽,每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次。应用于咳嗽:枇杷核9~15克,捣烂,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。

冰糖:

1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;

2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;

4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;

5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

如何保存

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