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火龙果皮汁的做法

火龙果皮汁

食谱序号:36285

更新时间:2017-06-13 11:12:22

主料

火龙果(一个),纯净水(250ml)

辅料

炼乳(10克)

厨具

搅拌机

步骤

火龙果皮汁的做法步骤:1

1、火龙果洗净,切掉外皮上的棱角,用刮皮刀削掉外皮,薄薄的一层

火龙果皮汁的做法步骤:2

2、去掉果肉只留皮

火龙果皮汁的做法步骤:3

3、把皮切成碎丁

火龙果皮汁的做法步骤:4

4、果皮碎丁收在搅拌杯中,放入250克矿泉水或纯净水,

火龙果皮汁的做法步骤:5

5、放入一汤匙炼乳,约10克

火龙果皮汁的做法步骤:6

6、用手持搅拌棒打碎,打一会停一会,多打几次,打完之后非常细腻

火龙果皮汁的做法步骤:7

7、倒入杯中就可以开喝

菜谱简介

买了一堆火龙果,狠狠的造了一次;研究之后发现,果肉好吃,皮也是宝贝,切丝凉拌做菜吃是一种吃法,打成果汁也是一种吃法,但最好不要加热,加热后会破坏花青素,打成果汁后我被它的颜色惊到了,没想到如此惊艳。

小诀窍

看到这个颜色不知是否也被惊艳到了,非常简单,没有炼乳可以换成蜂蜜、白糖等。

食材挑选

火龙果:

火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。

表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。

不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。

做法技巧

火龙果:

火龙果是热带水果,最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。

如何保存

火龙果:

14天,最好现买现吃,在5℃-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。

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