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汤子面的做法

汤子面

食谱序号:34554

更新时间:2017-05-08 18:20:26

主料

大碴子(适量)

辅料

水(适量)

厨具

食物调理机

步骤

汤子面的做法步骤:1

1、准备好的大碴子

汤子面的做法步骤:2

2、泡水,夏天四天左右,冬天一个星期,每天都要换水一到两次

汤子面的做法步骤:3

3、料理机加水加泡好的大碴子打成面

汤子面的做法步骤:4

4、纱布滤水

汤子面的做法步骤:5

5、滤过水的汤子面,制作成功!

汤子面的做法步骤:6

6、成品图!

汤子面的做法步骤:7

7、成品图!!

汤子面的做法步骤:8

8、成品图!! !

菜谱简介

汤子是我们内蒙古的特色,很小的时候就吃,那时候还是小毛驴拉磨,是大碴子经过泡制制作而成。这是前期面的制作,老爸推荐的方法,简便易学,后期还有面条的制作,也为远在异地的朋友找找家乡的感觉......

小诀窍

大碴子在泡的时候要勤换水,特别是夏天,处理不好易中毒,所以说别看简单,特别有技巧

食材挑选

做法技巧

如何保存

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