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扇骨西洋菜粥的做法

扇骨西洋菜粥

食谱序号:28327

更新时间:2017-02-16 00:06:24

主料

扇骨(90g),西洋菜(一把),大米(两把),瑶柱(5粒),生姜(三片)

辅料

盐(适量)

厨具

电压力锅

步骤

扇骨西洋菜粥的做法步骤:1

1、所有食材,瑶柱提前一小时左右泡软。

扇骨西洋菜粥的做法步骤:2

2、猪骨焯水清洗后放锅里,泡软的瑶柱撕成小条加进,加入大米,生姜和适量水开始煲。

扇骨西洋菜粥的做法步骤:3

3、在煲好的前十分钟把清洗干净的西洋菜加进。

扇骨西洋菜粥的做法步骤:4

4、继续煲十分钟左右,最后加入适量盐即可。

菜谱简介

西洋菜具有败火的功效。过年期间小朋友到亲戚家拜年的时候偷偷吃了不少上火的东西。从爸妈那摘了一大袋西洋菜,赶急用来煲粥给小朋友下下火。

小诀窍

1.瑶柱要提前泡软,撕成小条才容易煲出味。2.猪肉本身有油份,可以不需加油了。

小常识

大米挑选方法

应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有稻米特有的清香味,则表明稻米存放的时间过久,不宜选购。

西洋菜如何保存

1天

大米如何保存

数月

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