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西洋菜褒扇骨的做法

西洋菜褒扇骨

食谱序号:11035

更新时间:2016-10-13 09:10:31

主料

西洋菜(适量),扇骨(适量),蜜枣(适量),姜(适量)

辅料

厨具

砂锅

步骤

老火靓汤 --- 西洋菜褒扇骨的做法步骤1

1、扇骨

老火靓汤 --- 西洋菜褒扇骨的做法步骤2

2、西洋菜、姜、蜜枣

老火靓汤 --- 西洋菜褒扇骨的做法步骤3

3、扇骨飞水,去腥去油

老火靓汤 --- 西洋菜褒扇骨的做法步骤4

4、砂锅放入飞水后的扇骨、姜、蜜枣

老火靓汤 --- 西洋菜褒扇骨的做法步骤5

5、倒入清水,再放只鸡肉肉,是给小贝滴

老火靓汤 --- 西洋菜褒扇骨的做法步骤6

6、大火煮半小时后,放入西洋菜

老火靓汤 --- 西洋菜褒扇骨的做法步骤7

7、大火煮开后,转小火煮一个半小时

老火靓汤 --- 西洋菜褒扇骨的做法步骤8

8、西洋菜煮至黄软才有清润的效果,绿色的只有清热的功效哟

老火靓汤 --- 西洋菜褒扇骨的做法步骤9

9、特写一下吧

老火靓汤 --- 西洋菜褒扇骨的做法步骤10

10、看到扇骨上的软骨吗?好好吃呀

菜谱简介

在广州,不会褒老火靓汤说得过去,但不懂喝老火靓汤却是稀物。汤水,对于这方土地上的人们是天赐神物,什么季节褒什么汤,什么体质喝什么汤,什么病症适合什么汤。。。都是一套一套的哟。西洋菜上市,正逢干燥的秋冬二季,旧日的大街小巷散漫着西洋菜的香味,初时飘散的是西洋菜的清香,慢慢地香气沉淀,浓郁。。。厚厚的香沉降着,深吸一口,泌心入肺。。。

小诀窍

西洋菜褒扇骨食用功效:清热润肺

小常识

西洋菜如何保存

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