美食做法

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苹果派的做法

苹果派

1、低粉、5g黄油、小苏打加适量水混合, 2、和成面团, 3、擀开,在中间涂抹上软化的黄油,(20g黄油的分量,) 4、三折, 5、再三折, 6、翻个面, ...

2019-12-08

法式提拉米苏的做法

法式提拉米苏

1、将纯咖啡粉倒入量杯中 2、倒入70ml开水搅匀晾凉 3、倒入20ml百利甜酒 4、倒入20ml咖啡酒 5、搅匀备用 6、将蛋黄分离出来,倒入15g细砂糖 7、搅打 ...

2019-12-08

可爱的零食饼干超萌熊猫饼干的做法

可爱的零食饼干超萌熊猫饼干

1、1.黄油软化,加入糖粉、食盐。打蛋器搅拌至顺滑。(图1) 2、2.鸡蛋打散,分2—3次加入黄油,每次都搅拌至完全融合。(图2) 3、3.面粉、泡打粉 ...

2019-12-08

山羊奶酪土司塔的做法

山羊奶酪土司塔

1、备好全部食材 2、蟹味菇洗净后开水焯烫一下备用 3、土司去掉四边,放入模具中,挤入适量番茄酱 4、放入山羊奶酪。第一次做怕孩子不爱吃,就只做 ...

2019-12-08

巧克力天使蛋糕有“嚼劲”的蛋糕的做法

巧克力天使蛋糕有“嚼劲”的蛋糕

1、准备材料; 2、黑巧克力用擦丝器擦成细小的巧克力屑; 3、蛋白中加入柠檬汁、盐,分3次加入细砂糖; 4、打发成湿性发泡状态; 5、将低筋面粉和玉 ...

2019-12-08

花生饼干的做法

花生饼干

1、花生米炒熟后打碎加糖拌匀2、倒入牛奶拌匀3、倒入玉米油 拌匀 4、面粉、玉米淀粉混合后加入其中 5、和成面团饧10分钟6、擀成大圆饼 7、用模具压 ...

2019-12-08

梦幻纸杯蛋糕的做法

梦幻纸杯蛋糕

1、把蛋黄、色拉油、牛奶和低粉混合,放在一旁待用, 2、白砂糖放入蛋白内, 3、打发到硬性发泡, 4、先挑1/3蛋白与蛋黄液翻拌均匀, 5、再倒入剩下 ...

2019-12-08

杏仁酥饼的做法

杏仁酥饼

1、准备原料。 2、60克杏仁放入料理机打成粉末。 3、混合淀粉,泡打粉,小苏打。 4、玉米油,白糖,杏仁粉,蛋液留少许放入碗中搅匀。 5、筛入粉类 ...

2019-12-08

蜜花豆软面包的做法

蜜花豆软面包

1、面团料 2、将除黄油外的所有面团料倒入大碗 3、揉成均匀面团,加入黄油 4、继续揉至拉膜 5、放入大碗,基础发酵至面团长大 6、分割成4等分,滚圆 ...

2019-12-08

葡萄奶酥的做法

葡萄奶酥

1、称黄油 2、材料集合 3、黄油80g 4、糖70g 5、奶粉12g 6、低筋面粉195g 7、蛋黄3个 8、葡萄干80g 提前洗净晾干 9、黄油室温软化后加奶粉,糖,用 ...

2019-12-08

枣干酥条的做法

枣干酥条

1、提前将阿胶枣切碎 2、鸡蛋打在盆里加糖拌匀 3、倒入玉米油搅拌均匀 4、放上切好的枣干浸泡10分钟 5、称量好低筋粉、淀粉、泡打粉混合均匀 6、将 ...

2019-12-08

手绘蛋糕卷的做法

手绘蛋糕卷

1、准备好食材 2、水+食拉油+白糖混合搅拌均匀 3、加入过筛好的低筋面粉、粟粉,搅拌均匀 4、加入蛋黄搅拌成面糊即可 5、蛋清加入白糖、柠檬汁用电 ...

2019-12-08

枣泥酱荷花酥的做法

枣泥酱荷花酥

1、150g面粉倒入30g玉米油 2、搅拌均匀 3、再加70g温水 4、和成水油皮面团 5、100g面粉加50g玉米油和成油皮面团 6、盖保鲜膜饧10分钟 7、将饧好的俩 ...

2019-12-08

土豆火腿番茄披萨的做法

土豆火腿番茄披萨

1、番茄切碎,土豆切丁,依次放入热油锅中,加盐调味,煸炒成番茄土豆酱,备用。 2、火腿切丁,青椒切丁,备用。 3、将高粉、牛奶、酵母称量好,放 ...

2019-12-08

戚风纸杯蛋糕的做法

戚风纸杯蛋糕

1、分离蛋白和蛋黄。 2、将20g砂糖和50ml牛奶倒入蛋黄盆中,搅至均匀、糖全部融化。 3、分次加入50ml色拉油,使蛋液与油融为一体。 4、将低筋面粉和 ...

2019-12-08

芝麻面包棒的做法

芝麻面包棒

1、面团料 2、将除黄油外的面团料倒入碗中 3、揉成均匀面团,加入黄油 4、继续揉至拉膜 5、放入碗中,进行基础发酵 6、准备装饰料 7、面团长大 8、 ...

2019-12-08

猴菇饼干的做法

猴菇饼干

1、鸡蛋打在盆里搅拌均匀 2、加糖搅拌均匀 3、倒入玉米油充分搅拌均匀 4、低筋粉、泡打粉混合均匀筛入其中 5、搅拌成絮状 6、加入猴头菇粉 7、和成 ...

2019-12-08

花盆蛋糕送给她(他)的情人节礼物的做法

花盆蛋糕送给她(他)的情人节礼物

1、戚风蛋糕:1.蛋黄加入牛奶,白砂糖,植物油混合均匀 2、将低筋面粉过筛后筛入蛋黄糊中切拌均匀 3、蛋白加柠檬汁5滴 ,分三次加入白砂糖60克用打 ...

2019-12-08

香甜果子的做法

香甜果子

1、葡萄干用朗姆酒浸泡。 2、黄油软化后,加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。 3、分次加入全蛋,以快速方式搅匀。 4、加入柠檬皮丝。(将柠檬外皮刨成细 ...

2019-12-08

苏打饼干的做法

苏打饼干

1、把猪油和淀粉,葱,盐巴,一起揉成团,少量的植物油 2、把面粉和酵母和白糖一起发酵 3、发酵的面粉把猪油团包起来 4、用擀面杖擀开 5、烤盘铺上 ...

2019-12-08

千层榴莲蛋糕的做法

千层榴莲蛋糕

1、将黄油和糖放入微波炉中加热至融化。 2、倒入牛奶搅拌均匀。 3、筛入低筋面粉。 4、翻拌均匀。 5、将液体过滤一遍。 6、用勺子盛出蛋糕液,倒入 ...

2019-12-08

糖霜酥饼的做法

糖霜酥饼

1、准备材料。 2、面粉加玉米淀粉融合。 3、黄油打发后加入糖粉和香草汁接着打。 4、加入面粉和玉米淀粉。 5、混合均匀后放入冰箱冷藏2-3小时。 6、 ...

2019-12-08

蔓越莓低油炼乳吐司的做法

蔓越莓低油炼乳吐司

1、准备材料 2、炼乳加130ml温水调开 3、除玉米油外的材料揉至稍能拉出膜的状态(这过程揉了20分钟左右) 4、加7.5ml玉米油继续揉,各种摔打、抻拉 ...

2019-12-08

蜜豆面包的做法

蜜豆面包

1、主料中除黄油外全部放入搅拌桶里, 2、搅拌几分钟后加入软化的黄油继续搅拌 3、把面团揉到扩展阶段 4、可以拉出手套膜 5、保温发酵至2--3倍大小 ...

2019-12-08

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干

1、准备材料。 2、面粉加玉米淀粉混合。 3、黄油打发加入糖粉和香草汁。 4、加入干粉,搅拌。 5、加入蔓越莓。 6、放入冰箱冷藏至定型。 7、切片。 ...

2019-12-08

心语磅蛋糕的做法

心语磅蛋糕

1、 先制作夹心用的淡奶油磅蛋糕。准备好全部材料(A); 2、擦取半个柠檬的柠檬皮屑;3、和一半的砂糖混合,搓揉均匀,静置15分钟以上;4、分离两 ...

2019-12-08

南瓜芝麻面包的做法

南瓜芝麻面包

1、把除了橄榄油之外所有的材料混合 2、揉至面团成筋后,加入橄榄油揉至面团出薄膜 3、揉好的面团收圆盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大小 4、发酵好的面团 ...

2019-12-08

奶油霜裱花蛋糕的做法

奶油霜裱花蛋糕

1、将蛋白和蛋黄分开,注意装蛋白的盆要无水无油。 2、蛋黄加入15克白糖搅拌均匀。3、蛋黄中加入牛奶拌匀。 4、蛋黄中加入植物油拌匀。 5、在蛋黄中 ...

2019-12-08

心形饼干的做法

心形饼干

1、准备食材 2、准备一个干净的碗,放入黄油和糖,糖多次少量地加入,糖和黄油用刮铲先拌匀,以便搅打时,糖会飞掉 3、加糖以后的黄油,全部打好了 ...

2019-12-08

腰果酥年味小零食的做法

腰果酥年味小零食

1、 将油、糖和35g蛋液一起倒入小盆中 2、充分搅打均匀 3、筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物 4、拌匀后揉成面团 5、将面团分成约15g/个的小剂 ...

2019-12-08

软饼干的做法

软饼干

1、备齐各种材料 2、将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐放入料理机,低速打至乳化; 3、色拉油中加入打好的乳液,筛入低粉和奶粉,和成面团,放入保鲜 ...

2019-12-08

脆皮泡芙的做法

脆皮泡芙

1、黄油30克切丁软化。 2、加入15克糖拌匀后略打发。 3、筛入40克低粉。 4、将所有材料拌匀成酥皮面团。 5、将酥皮面团分成三份,取两份各加入适量 ...

2019-12-08

可可奶酪卷的做法

可可奶酪卷

1、中种材料放面包机里(高粉 120克,牛奶100克,酵母4克) 2、拌均匀后发酵2倍大 3、加入其他面团材料(高粉 130克,可可粉 20克,蛋60克,糖80克 ...

2019-12-08

果味蛋糕的做法

果味蛋糕

1、所需食材 2、苹果去皮切块放入料理机 3、打成茸 4、鸡蛋打在容器里加糖 5、用电动打蛋器打至蛋液画纹路不会立即消失即可 6、筛入面粉与玉米淀粉 ...

2019-12-08

慕斯版提拉米苏的做法

慕斯版提拉米苏

1、将手指饼干切成合适的长短 2、在模具内部摆一圈,备用 3、将白咖啡倒入量杯中 4、冲入100ml热水搅匀 5、冲入100ml热水搅匀,稍晾凉后倒入咖啡酒 ...

2019-12-08

纯南瓜土司的做法

纯南瓜土司

1、所有材料放入面包桶里,倒上南瓜泥,开启和面程序和成面团 2、发酵至2-3倍大小 3、再开启和面程序(相当于给面团排气了)揉出手套膜 4、二次发酵 ...

2019-12-08

核桃酥的做法

核桃酥

1、核桃剥皮用烤箱烤熟 2、用保鲜膜包起来擀压碎 3、鸡蛋打在干净的容器里加细砂糖搅拌和 4、搅拌均匀后倒入玉米油 5、轻轻搅拌使糖和油完全融合在 ...

2019-12-08

年味核桃酥的做法

年味核桃酥

1、将剥好的核桃仁放入烤盘中 2、送入烤箱中层,180度烘烤约8分钟 3、出炉稍晾凉后切碎备用 4、将油、糖和30g全蛋液一起倒入小盆中 5、搅打均匀 6、 ...

2019-12-08