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柚香紫山药银耳羹怎么做

柚香紫山药银耳羹的做法

菜谱序号:9970

菜谱名称:柚香紫山药银耳羹

更新时间:2019-05-27

主料

紫山药(250克),苹果(1只),银耳(20克)

辅料

大喜大柚子酱(2汤匙)

厨具

煮锅

步骤

如水美人柚香紫山药银耳羹的做法步骤:1

1、准备好材料。

如水美人柚香紫山药银耳羹的做法步骤:2

2、将紫山药去皮切粒洗去粘液备用。

如水美人柚香紫山药银耳羹的做法步骤:3

3、苹果去皮切粒备用。

如水美人柚香紫山药银耳羹的做法步骤:4

4、银耳用温水泡发备用。

如水美人柚香紫山药银耳羹的做法步骤:5

5、银耳泡发后,用手撕成小块。

如水美人柚香紫山药银耳羹的做法步骤:6

6、将各种食材放入乐扣格拉斯盒里,加冷水。

如水美人柚香紫山药银耳羹的做法步骤:7

7、用保鲜膜盖住盒子,放入锅内。大火烧开,蒸20至25分钟。

如水美人柚香紫山药银耳羹的做法步骤:8

8、将蒸得的汤羹趁热拿出,调入一汤匙的大喜大柚子酱和适量的蜂蜜即可。

菜谱简介

今年的冬天特别冷,而且特别的干燥。即使现在是春天,但阴寒的天气,让人还是觉得不太舒服。而各位姐妹们还要为美颜,养生,护肤奋战。谁都想自己的肌肤美白,水润,少皱纹。各位姐妹们,快动起手来,让大家都做水灵灵的滋润美人!春季,要养肝补水,排毒养颜。春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等。因此,养肝时要注意健脾。最近我的嗓子有点不舒服,觉得干干的。今天我用的是紫山药,苹果,银耳,柚子酱做的汤羹。这汤羹既可以补水美白,亦可以排毒养颜。汤羹颜色漂亮,带有紫山药的淡紫和苹果的清香。山药 含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。银耳 有排毒护肝、强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。柚子酱 具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。蜂蜜柚子酱味道清香更甜美,坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,清热降火,嫩白皮肤。

小诀窍

喜欢吃绵烂点的银耳可以先蒸银耳半个小时后,再放入苹果粒和紫山药粒复蒸15到20分钟。本人比较喜欢吃脆口的银耳,所以就一起蒸了。柚子酱性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。

苹果的作用

降低胆固醇;

减肥;

防癌;

防铅中毒;

保持血糖稳定;

减轻孕妇孕期反应;

预防感冒

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;

2.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;

4.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;

5.变质银耳不可食用,以防中毒;

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时,要先用冷水泡至发涨,再用水和冰糖熬煮,最后连渣服用,效果更好。

银耳的作用

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射