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心形土豆饼怎么做

心形土豆饼的做法

菜谱序号:9887

菜谱名称:心形土豆饼

更新时间:2019-05-27

主料

土豆(1个)

辅料

玉米淀粉(适量),面粉(适量)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法步骤1

1、土豆去皮切小丁,过清水洗去淀粉,沥干水分。

白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法步骤2

2、上蒸笼大火蒸约10分钟至熟透。

白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法步骤3

3、取出用勺背或装在保鲜袋里用擀面杖擀成薯泥。

白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法步骤4

4、加适量玉米淀粉,约为薯泥的1/2,再加入少量面粉。

白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法步骤5

5、加少量食盐。

白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法步骤6

6、揉搓成不散落的团。

白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法步骤7

7、面板上撒上面粉,把薯泥团擀成约半厘米厚的片。

白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法步骤8

8、用模具切割出心形或你喜欢的任何形状。

白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法步骤9

9、给心形表面轻轻拍一层面粉,再把多余的面粉抖掉。

白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法步骤10

10、小锅里放油,油热至6、7成时放入土豆饼,炸至表面稍黄即可,出锅沥油,趁热蘸食番茄酱或其他酱汁食用。

菜谱简介

昨天是3月14号,既被称为π节,又被称为白色情人节。上网查了一下才知道原来白色情人节流行于日本、韩国、台湾等地区,是我们所知道的西方情人节的延续,3月14日男生回赠礼物给在2月14日那天送礼物给他的女生,就表示双方已经心心相印了。白色情人节的寓意为:期盼和幸福。 期盼。幸福!有所期盼,所以幸福!有了幸福,依然期盼……有时候,心里会稍稍有那么一点点不知所以的乱,像微风吹过湖面,皱起丝丝涟漪。这时候需要那么一种神奇而又美好的力量像一只温柔的手,把那些微微的皱轻轻抹去。这种力量就是爱。所有人世间最美好、最真挚的爱。能化腐朽为神奇的爱!女人那颗晶莹剔透、却也如玻璃般易碎的心!男人们,好好珍惜啊!

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。