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清炖鸽子汤的做法

清炖鸽子汤的做法

菜谱序号:9820

菜谱名称:清炖鸽子汤

更新时间:2019-05-27

主料

肉鸽(适量)

辅料

红枣(适量),香菇(适量),黑木耳(适量)

厨具

煮锅

步骤

清炖鸽子汤的做法步骤1

1、鸽子处理好,用清水冲洗干净。

清炖鸽子汤的做法步骤2

2、锅中放入清水,放入料酒。

清炖鸽子汤的做法步骤3

3、水煮开,放入鸽子焯去血水。

清炖鸽子汤的做法步骤4

4、葱、姜切好。

清炖鸽子汤的做法步骤5

5、香菇洗好,顶部切十字花刀。

清炖鸽子汤的做法步骤6

6、砂锅中放入清水烧开,放入鸽子。

清炖鸽子汤的做法步骤7

7、放入红枣。

清炖鸽子汤的做法步骤8

8、放入葱段、姜片。

清炖鸽子汤的做法步骤9

9、放入香菇,小火炖一个半小时。

清炖鸽子汤的做法步骤10

10、放入黑木耳,小火继续炖半个小时。吃时,放入盐调味即可。

菜谱简介

鸽子营养丰富,而且肉质鲜美,还有一鸽胜九鸡的说法,可见鸽子的营养多么丰富。鸽肉不仅营养丰富,还有一定的保健功效,可以预防多种疾病,同时也是大补的东东。 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

小常识