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椒盐花生米怎么做

椒盐花生米的做法

菜谱序号:9813

菜谱名称:椒盐花生米

更新时间:2019-05-27

主料

生花生米(适量)

辅料

花椒(适量)

厨具

微波炉

步骤

椒盐花生米的做法步骤1

1、原料图。

椒盐花生米的做法步骤2

2、碗里放入平时炒菜的2倍盐,用温水化开,放入花椒、八角,花生米洗净,倒入碗里浸泡7—8小时。我是头天晚上浸泡,第二天做,这样入味。

椒盐花生米的做法步骤3

3、浸泡好的花生米洗一下,沥干水。

椒盐花生米的做法步骤4

4、放微波炉里微4分钟。

椒盐花生米的做法步骤5

5、这是半成品,水分慢慢收干,放置,把花生米翻一下,稍稍晾凉。

椒盐花生米的做法步骤6

6、然后再放入微波炉微3分钟,这时可以听到花生噼里啪啦的“爆炸”声了,满屋子飘香哈。

椒盐花生米的做法步骤7

7、拿出晾片刻。如此循环,再微2分钟、1分钟,待晾凉就很脆了。

菜谱简介

椒盐花生米,喜欢吃花生米的朋友听着有没有流口水哈,昨天做了拿到办公室与同事分享,哈哈,得到很多大拇指哦。花生是个好东西哈,自古以来就有长生果的美誉。民谚道:常吃花生能养生,但是痛风患者、胆囊切除者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者、糖尿病患者、高脂蛋白血症患者、消化不良者、跌打淤肿者、想减肥的人应远离花生,因为花生是高蛋白质、高脂肪的食物。

小诀窍

1、盐要多放点,水要没过花生,这样才可以把花生浸泡入味。
2、花生米从微波炉里拿出要稍微晾凉,反面,然后再微,防止热量过高而烤焦,微波的时间一次比一次短,微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了。

小常识