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韩式鱿鱼丝怎么做

韩式鱿鱼丝的做法

菜谱序号:9784

菜谱名称:韩式鱿鱼丝

更新时间:2019-05-26

主料

干鱿鱼丝(400克)

辅料

大蒜(100克),洋葱(60克),胡萝卜(60克),芝麻(20克),瓜子仁(50克),柠檬(10克)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

韩式鱿鱼丝的做法步骤1

1、先把干制的鱿鱼丝,用清水洗净后,放在清水里泡10分钟,捞起后控干水份。目的是让其软化些,方便入味呀。

韩式鱿鱼丝的做法步骤2

2、将生的瓜子仁,先用平底锅小火慢慢的炒香后,放凉去外皮,备用;再准备些大喜大烤肉酱。

韩式鱿鱼丝的做法步骤3

3、大蒜切成蒜蓉。

韩式鱿鱼丝的做法步骤4

4、准备些干制的辣椒面。

韩式鱿鱼丝的做法步骤5

5、熟芝麻。备用。

韩式鱿鱼丝的做法步骤6

6、洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。

韩式鱿鱼丝的做法步骤7

7、平底锅,倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油(最好是豆油呀,味香呀),油热至8成时,先将泡好控干的鱿鱼丝,倒入煸炒一下。

韩式鱿鱼丝的做法步骤8

8、再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

韩式鱿鱼丝的做法步骤9

9、这时,可以放些烤肉酱,再放些韩式辣椒酱。PS:为什么要放烤肉酱,因为,思密达的烤肉酱,烤肉都好吃,炒介个鱿鱼丝,味道能差了嘛。

韩式鱿鱼丝的做法步骤10

10、如果,你是个辣椒控,这时,再放入些干酱的辣椒面,加大一些辣味呀。(自由选择)

韩式鱿鱼丝的做法步骤11

11、把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。

韩式鱿鱼丝的做法步骤12

12、再倒入些炒好的瓜子仁,大火快速的炒呀炒。

韩式鱿鱼丝的做法步骤13

13、出锅前,挤一些柠檬汁。

韩式鱿鱼丝的做法步骤14

14、再撒些熟芝麻。

韩式鱿鱼丝的做法步骤15

15、点少许香葱,点缀一下。

韩式鱿鱼丝的做法步骤16

16、一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。

菜谱简介

韩式鱿鱼丝,应该算是一道很正宗的思密达风格的特色小菜。8过,现在很多的韩餐料理店,都稀饭于偏甜口。俺不稀饭。还是喜欢7,哏啾啾,辣浩浩的北朝味。。

小诀窍

如果,不想吃的太辣,放入干辣椒的步骤可以省略。

小常识

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